環(huán)境本身就是全球一個公認(rèn)的可以影響市場經(jīng)濟的要素，尤其在食品方面，變暖由于環(huán)境直接與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量掛鉤，讓們而農(nóng)產(chǎn)品又會間接影響畜牧業(yè)甚至一些涉及到農(nóng)作物原材料的輕工業(yè)，而這些往往是滿足人基本生活的產(chǎn)品，因此環(huán)境對于食品的影響，許多時候會反饋到對生活必需品上的影響。
過去，關(guān)于這方面的影響，大眾的目光往往集中在極端災(zāi)害上，例如暴雪或者干旱帶來的減產(chǎn)會導(dǎo)致下一年糧食供給困難價格增加，并間接導(dǎo)致大眾生活壓力的提升。而最近的研究發(fā)現(xiàn)，一些長期的環(huán)境變化同樣會在這個方面帶來深刻的影響，并且這些影響許多時候已經(jīng)潛移默化中逐漸改變我們的生活了。
這種長期變化便是全球變暖。在自然旗下專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《通訊-地球與環(huán)境》上，最近有一篇關(guān)于氣候變化的研究論文，里面提到了全球變暖正在引起全球食品價格的提升。作者認(rèn)為，在2035年的預(yù)計升溫幅度下，全球變暖可能導(dǎo)致食品通脹率每年最高上升3.2%，整體通脹率每年最高上升1.2%。并且這種影響對于全球南部國家更加明顯。
據(jù)悉，這項結(jié)果是通過分析1991-2020年間121個國家的月度全國消費價格指數(shù)和氣候數(shù)據(jù)，并將分析結(jié)果與物理氣候模型的預(yù)測結(jié)果相結(jié)合估算獲得的，內(nèi)容中分析了全球變暖對于食品生產(chǎn)、勞動力、能源需求和人類健康的影響，因此，盡管我們不能說這個結(jié)論一定正確，但是其在“全球變暖對經(jīng)濟發(fā)展的影響”這一論據(jù)上的參考價值卻無法忽略。
文章強調(diào)了理解天氣可能如何影響通脹，有助于幫助預(yù)測未來氣候變化如何影響通脹風(fēng)險和全球經(jīng)濟。而根據(jù)這篇論文給出的內(nèi)容，我們似乎還可以得到兩個結(jié)論。
首先是全球變暖已經(jīng)對我們的食品產(chǎn)生影響，在不討論收支整體增長以及貨幣本身的國際匯率變化的情況下，我們近幾年在食品上的開銷是有所增加的，并且全球的食品即便是粗加工食品，也陸續(xù)出現(xiàn)問題均價增長的趨勢。
其二便是溫室效應(yīng)可能帶來的食品經(jīng)濟壓力是可以通過治理溫室效應(yīng)得到解決的，也就是說綜合經(jīng)濟發(fā)展需要的角度，治理溫室同樣刻不容緩。
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