韭菜是韭菜一種營養(yǎng)價值特別高的蔬菜，這種蔬菜在人們的做好做法生活中起到了非常重要的作用，因為韭菜含有殺菌成分，吃韭菜對腸胃系統(tǒng)有較好的大全清理作用。韭菜烹飪也是韭菜人們比較喜歡的菜肴，而韭菜做好吃法大全有哪些呢？下面就來看看講解吧，做好做法喜歡親自下廚的吃韭菜人士可以學習一下。

一、韭菜炒香干的韭菜做法詳解：

1、韭菜洗凈切段，做好做法香干洗凈切細條，吃韭菜紅椒去籽切絲。大全

2、韭菜炒鍋加油燒熱，做好做法下紅椒絲和香干翻炒，吃韭菜加入少許鹽、生抽調(diào)味，可加少許水，不停翻炒。

3、待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

二、韭菜雞蛋餅的做法詳解：

1.韭菜洗凈，稍微瀝干水分，切碎。

2.雞蛋充份打散。

3.將韭菜碎倒入蛋液中。

4.調(diào)入適量鹽和雞精，攪拌均勻。

5.平底鍋燒熱，放油，至7成熱。

6.倒入韭菜蛋液，轉(zhuǎn)動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋里。先用大火讓蛋液起泡，再轉(zhuǎn)小火煎至表面的蛋液基本凝固。

7.翻到另一面煎熟，即可。

三、烤韭菜的做法詳解：

1、韭菜洗凈。鍋中水燒開后，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分。

2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢卷起成卷，盡量卷緊。

3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。

4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

5、烤箱預(yù)熱180度烤3分鐘即可。