世界葡萄酒業每年增長速度不到1%，看點而中國葡萄酒每年增長速度超過10%。年葡因此，萄酒圖我國的看點葡萄酒工業有著巨大的成長空間和良好的市場前景。
據預測，年葡如按發展中國家平均水平計算，萄酒圖2010年我國葡萄酒需求量將達96.6萬噸?？袋c按最近四年平均年增長10%的年葡速度計算，到2010年我國葡萄酒產量將達63萬噸，萄酒圖仍有33.6萬噸市場缺口?？袋c
固然，年葡作為朝陽產業，萄酒圖葡萄酒工業發展潛力巨大?？袋c但要看到，年葡有七大問題將會成為2005年我國葡萄酒產業發展的萄酒圖焦點?！ ?
分級管理制度有望實行
我國葡萄酒產品要想走出國門，參與國際葡萄酒市場的競爭，必須對葡萄酒進行分級?？墒?，在近期推行等級管理制又會影響一些葡萄酒企業的既得利益，分級管理得不到葡萄酒企業的支持，使葡萄酒分級陷入窘迫的境地?！ ?
目前我國葡萄酒廠家的經營模式并不是以質量為主，而是采取終端致勝，靠廣告、促銷等推廣方式拉動終端消費，如果實行分級制度將嚴重影響他們的既得利益。近日，中國釀酒工業協會準備起草葡萄酒分級管理標準一事在業界引起軒然大波，幾大企業對此頗有微詞。業內有關人士認為，這項管理標準將因影響一些葡萄酒企業的既得利益而遭遇大企業的反對。據知情人士透露，事實上，早在幾年前他們就提出分級管理制度，而一直沒有推行的原因也僅僅是受到大企業反對。盡管如此，對葡萄酒進行分級已是大勢所趨，勢在必行。我國對葡萄酒進行分級工作將逐步展開，在2005年將會有實質性的進展。
酒莊建設如火如荼
2005年中國葡萄酒最大的熱點，將是“酒莊運動”。今后五年是中國葡萄酒業最關鍵的時期，而對中高檔葡萄酒市場的爭奪，則是競爭的焦點。中國葡萄酒產業現在亟須解決的一個重要問題就是產品結構調整，開發中、高檔的酒莊酒和特色葡萄酒已是當務之急。一些具有遠見的中國企業幾年前已經開始“酒莊”的論證與開發。亞洲最大的葡萄酒生產商張裕公司率先啟動酒莊計劃，與法國葡萄酒大王卡斯特聯手出資4000多萬元建起一座2000多畝的張?！たㄋ固鼐魄f。張裕高層人士透露，按照規劃，張裕·卡斯特酒莊葡萄酒的產量將在三年內達到500萬噸，產值1億元。日前，該酒莊已建成開業，有了效益。隨后，容辰葡萄酒莊、遼寧亞洲紅葡萄酒莊、紅葉葡萄酒莊、南山葡萄酒莊相繼啟動，中糧集團煙臺長城葡萄莊園歷時近半年、耗資200萬元的煙臺長城南王山谷酒莊規劃設計方案招標正式落幕，世界500強企業——“中糧集團”由此拉開了總投資額達1.38億元的中國最豪華葡萄酒莊的建設序幕。“葡萄酒莊園”運動，將會對國內葡萄酒業格局產生積極而深遠的影響。
洋酒將不可避免地改變葡萄酒市場格局
隨著2005年葡萄酒關稅的大幅降低，按照國際葡萄酒商以往在國際市場一貫采取的低價策略，屆時很有可能在中國走低價路線，從而對國產葡萄酒形成沖擊。中國釀酒工業協會負責人認為，我國葡萄酒業長期以來一直落后于歐美，隨著中國對進口葡萄酒關稅的大幅降低，洋葡萄酒對國產酒的沖擊還在于高端市場。如果2005年關稅降到10%，隨著洋酒的大量涌入，100多個洋品牌憑借品牌、資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場，進一步加劇競爭的局面。波瀾壯闊的“十字軍”東征將不可避免地改變中國葡萄酒市場格局，我國葡萄酒產業“三國鼎立，四分天下”（三國就是張裕、長城、王朝，“四分天下”是指國有、集體、個體、外資）的格局將會發生變局?？梢灶A言，市場的不斷發展，國產品牌的不斷成長，國外品牌的大舉進攻必將使我國的葡萄酒市場集中度愈來愈低，新一輪葡萄酒市場的激烈競爭即將到來。
“典型性”將是廠商技術競爭的利器
所謂葡萄酒的“典型性”即是葡萄酒在口感、香氣上的整體獨特風格，由釀酒葡萄品種、釀造工藝等因素決定，葡萄品種更為當中的先決條件。葡萄酒的典型性對釀酒葡萄的質量要求很高，而釀酒葡萄的質量必須通過良好的品種、種植及栽培模式才能得以保證。業內人士表示，雖然國際上對典型性也沒有什么固定的標準，但國際上的專業評酒機構對葡萄酒進行評級時，典型性是其中一項關鍵指標。我國企業要參與全球競爭，就必須要適應國際舞臺上的“游戲規則”，在更高層次上與競爭對手分庭抗禮。專家表示，雖然葡萄酒文化在國內已經開始逐步普及，但消費者對葡萄酒品質最重要的衡量指標之一棗典型性仍然知之甚少。目前國內具有優秀典型性并在國際上得到廣泛認可的葡萄酒仍屬少數，大多數葡萄酒廠商的產品仍停留在初級的競爭水平上。這既對國內葡萄酒企業提出了新的挑戰，也為其提供了一次利用差異化競爭進行超越或領跑的絕佳時機。典型性不僅是葡萄酒廠商技術競爭上的利器，更會成為中國葡萄酒下一輪市場競爭的關鍵因素。
葡萄酒原料問題影響企業的前途與命運
沒有好的原料，就不會有好的葡萄酒。有專家甚至說，葡萄酒的質量，七成在原料，三成在工藝。造成葡萄酒原料質量問題的原因不但有栽培技術，也有生態條件選擇（區域化）問題，還有品種選擇問題。在我國西北地區（如陜西關中與陜北的交界區域、甘肅河西走廊、寧夏賀蘭山南麓、新疆北部等）、河北省（如張家口、秦皇島地區）、山東省等地，有不少葡萄酒原料優良生態區。在這些地區，已經有一些成功的葡萄酒企業，也有一些正在興建。但是在這些地區，也有一個根據當地生態條件合理選擇品種的問題。目前，在我國許多氣候不適宜區建立的葡萄酒生產企業，由于葡萄原料的質量限制，肯定生產不出好葡萄酒，這會影響到這些葡萄酒企業的前途與命運。有了良好的生態條件和適宜的品種，不等于必然有了好的葡萄原料，只有栽培技術也跟上了，才能生產出好的葡萄。
東西部優勢互補提高行業整體競爭力
評定葡萄酒優劣的關鍵是在生產質量和管理水平，優良的葡萄原料和高超的釀造工藝再加上良好的管理水平才是好的葡萄酒的必備條件。在國際市場一體化的背景下，眾多企業意識到了只有行業整體發展欣欣向榮，才有企業個體的活躍表現。中國葡萄酒的發展需要特色，需要和國外強勢品牌進行競爭，西部有西部優勢，東部有東部特點，東西部更需要的是合作，聯手打造開發，才有利于提高行業整體競爭力。他們將明智地處理競爭與合作的關系，善待競爭對手，認識到合作并不是要放棄競爭精神，而是要盡力使相互間的競爭變得更公平合理一些，共同促進良好市場秩序的建立和維持，最終達到共同進步、共創繁榮的目的?！ ?
三位一體的模式是營銷創新的手段
葡萄酒是一種高雅的飲品，蘊含著藝術成分和文化價值，而我國消費者在葡萄酒消費文化上還有很大欠缺，如“感情深一口悶”等喝法，把其本身的特性給淹沒了。目前的首要任務，便是培養消費者的葡萄酒消費習慣，通過廣告、市場推廣等活動，加強對葡萄酒知識的宣傳，使大眾了解葡萄酒的豐富內涵，包括歷史、文化、文明類型和對人體的好處等，用感性的、富有文化的產品來滿足人們精神情感方面的需求，從而使消費市場擴大。葡萄酒是屬于品牌認同感較強的產品，除了品牌宣傳，品牌建設也必須引起足夠重視。只有一個具有獨特優勢和與時俱進的品牌，才是具有生命力的品牌。品牌建設突出區域化與特色化。今年，企業注重廣告宣傳的同時將更注重葡萄酒消費文化的宣傳和品牌的提升。所以，三位一體的模式將會成為我國葡萄酒企業營銷與市場創新的重要手段。
