健康的酒釀飲食能延長人的壽命，那么，發面法如何利用“吃”來延壽呢？還是棗饃得靠自己親手去實現。而現在，酒釀小編就先來介紹一下關于酒釀發面棗饃的發面法做法。

1.準備好面粉、酒釀。酒釀

2.準備好火腿腸、紅棗、棗饃香蔥等輔料。酒釀

3.酒釀倒入面粉中，加入適量溫水。棗饃

4.拌成梭子面。

5.和好成光滑面團。

6.微波爐叮開一碗水，面盆放在碗上，放在微波爐中發酵。水涼，取下面盆，將水加熱，重新放好面盆繼續發酵。

7.大約2小時，面團發至2倍大。

8.取出面團，排出空氣（因為發酵時間短，面團沒酸，就沒有加食用堿）。

9.取1/3面團，用火腿腸做了4個腸仔包。

10.1/3面團搟成面皮，刷上油，撒上蔥花。

11.做了4個花卷。

12.剩下的1/3面團做了4個棗饃。分別靜置，醒20分鐘。

13.入鍋隔水蒸20分鐘，熄火，燜一會再取出。

仔細看完關于酒釀發面棗饃的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。