醫(yī)圣張仲景《金匱要略》說(shuō)：“四季脾旺不受邪”。無(wú)濕只有脾胃功能正常，身輕人才能不容易受到病邪的推薦湯侵?jǐn)_。脾胃學(xué)說(shuō)創(chuàng)始人李東垣《脾胃論》說(shuō)：“內(nèi)傷脾胃，祛濕百病由生”。健脾脾胃是養(yǎng)生元?dú)庵荆獨(dú)馐菬o(wú)濕健康之本，脾胃?jìng)麆t元?dú)馑ィ磔p元?dú)馑t疾病生。推薦湯

　　

　　

　　

　　

　　中醫(yī)認(rèn)為，祛濕脾主運(yùn)化水濕，健脾脾虛失運(yùn)或者外濕困脾是養(yǎng)生濕邪產(chǎn)生的主要病機(jī)。日常調(diào)理方面，無(wú)濕脾虛者，身輕通過(guò)健脾益氣，推薦湯脾胃運(yùn)化正常，濕邪自去，同時(shí)可提高機(jī)體免疫力；濕邪或濕熱者，通過(guò)化濕運(yùn)脾，濕邪祛除則熱邪也容易消退。

　　廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科康宜兵主任中醫(yī)師推薦幾款調(diào)理靚湯，可以根據(jù)自已的體質(zhì)來(lái)選用。

　　如果舌苔較厚、濕邪較重，建議扁豆薏米煲豬骨湯；

　　如果是舌苔又黃又厚、濕熱較重，建議綿茵陳赤小豆鯽魚湯；

　　如果舌質(zhì)胖大有齒印、不想吃飯、全身無(wú)力、困倦、大便稀等癥狀，此時(shí)，以脾虛為主，建議五指毛桃煲雞湯；

　　如果吃得過(guò)飽、油膩煎炸食物吃得過(guò)多，超過(guò)脾胃的運(yùn)化能力，變成食積，出現(xiàn)胃脹、胃口差等消化不良的癥狀，建議三仙陳皮飲。

　　扁豆薏米煲豬骨湯

　　

　　材料：扁豆20g、芡實(shí)20g、薏米15g、豬骨500g、蜜棗3個(gè)。

　　做法：

　　①豬骨洗凈斬件，焯水，撈出；

　　②將材料一起加入煲內(nèi)，加水10碗，武火燒開后文火煮1.5-2小時(shí)，煮好后調(diào)味即可。

　　功效：扁豆、芡實(shí)、薏米均為藥食兩用，可健脾化濕。

　　綿茵陳赤小豆鯽魚湯

　　

　　

　　

　　材料：鯽魚1條、綿茵陳50g、赤小豆100g、老陳皮5g、蜜棗3個(gè)、姜3片。

　　做法：

　　①鯽魚宰好洗凈，平底鍋放少量油，煎至兩面焦黃，綿茵陳用布袋包煎；

　　②湯鍋加水10碗，除綿茵陳外其余材料一同放入鍋內(nèi)，武火燒開15分鐘，轉(zhuǎn)文火煲1.5-2小時(shí)，記得要最后半小時(shí)放入綿茵陳，煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：綿茵陳、赤小豆可清熱祛濕；陳皮行氣化濕；綿茵陳有特殊香氣，煲出來(lái)的湯香味獨(dú)特。

　　五指毛桃煲雞湯

　　

　　材料：五指毛桃50g、茯苓20g、山藥20g、老母雞1只、蜜棗3個(gè)、姜片3片。

　　做法：

　　①先將五指毛桃、茯苓、山藥水浸泡20分鐘，去雜質(zhì)，備用；

　　②把雞剁塊，焯水后再?zèng)_冼干凈；

　　③所有材料放入湯鍋，加水10碗，武火燒開后文火煮1.5-2小時(shí)，煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：五指毛桃又稱為南芪，有黃芪健脾補(bǔ)肺之功，但補(bǔ)而不燥；茯苓、山藥可健脾化濕；五指毛桃煲雞湯色如牛奶，味道鮮美，有淡淡的椰香味。

　　三仙陳皮飲

　　

　　材料：神曲10g、山楂10g、麥芽15g、陳皮10g。

　　做法：神曲、山楂、麥芽、陳皮，水泡服，或煎煮20分鐘，濾渣服用。

　　功效：陳皮可行氣化濕；神曲、山楂、麥芽可消食化積。■

　　

　　

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