當(dāng)你每次欣賞一道美食的豉香時(shí)候，你是排骨否有想過(guò)，它究竟是蒸黃做法怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是豉香不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下豉香排骨蒸黃花的排骨做法吧。

1.黃花菜用清水清洗幾遍，再用白糖加溫水泡軟、豉香泡透

2.排骨斬小段，用加了料酒、蒸黃做法姜片的豉香水飛過(guò)；加料酒、精鹽、排骨李錦記風(fēng)味豆豉兩大勺、蒸黃做法蠔油、豉香蔥片、排骨姜片、蒸黃做法蒜瓣、花椒、八角、丁香等腌制（時(shí)間越長(zhǎng)入味越好，我是晚上腌白天做的）

3.取個(gè)深盤(pán)子，將黃花菜洗凈后攥出水份，鋪在盤(pán)底，上面再逐層鋪上排骨，最后將腌料汁澆在上面

4.蒸鍋上火燒開(kāi)，將盤(pán)子放入，大火蒸20分鐘后可以關(guān)中火繼續(xù)蒸50分鐘（如果不怕燒錢就一直用大火蒸1小時(shí)）

5.去掉各種調(diào)料，將蒸出的汁倒入鍋中，然后將盤(pán)中的排骨和黃花菜小心扣在另外一個(gè)盤(pán)中（提前將洋蔥切絲鋪底，即可增加香氣，又可增加營(yíng)養(yǎng)）

6.將鍋中的汁加少許蠔油調(diào)成紅汁（如果鹽份不夠可加點(diǎn)鹽），加水淀粉勾成薄欠澆在菜上即可

雖然豉香排骨蒸黃花的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。