豬肚子怎么洗才干凈？教你們兩個實用方法

咖喱辣椒 2018-03-20 14:30:00

爆炒豬肚、豬肚姜汁豬肚、干凈豬肚雞湯等等，教們豬肚是實用常見的美食，吃法數不勝數。豬肚不僅好吃，干凈營養功效也不一般，教們根據《本草綱目》的實用記載，認為它“暖腸胃，豬肚除寒濕反胃，干凈虛脹冷積，教們陰毒”。實用可見，豬肚豬肚美味又營養，干凈是教們不可多得的美食。可是，豬肚怎么洗卻很講究！

教你清洗豬肚的兩個方法：

方法一：

①先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。

②把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。

③再加入適量的面粉，抓均勻，繼續腌至五分鐘。

④用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了！

方法二：

①新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈。

②燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。

③用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后，再用鹽重復搓洗一遍。

④用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚里外揉洗，并保持五分鐘，再用清水沖洗干凈即可。

以上介紹了兩個洗豬肚的方法，可有效清除豬肚異味。很多人常用食鹽擦洗豬肚，但效果不好，建議在清洗過程中加少許醋效果更好，可清除表皮粘液，還能清除異味。

本文部分內容來源于網絡，如涉及版權問題請立即與微微健康網聯系。

查看更多： 養生 保健 健康飲食