一、商用 商用電磁爐按爐頭分類
　　商用電磁爐按爐頭分類可分為：單頭、電磁雙頭、爐的類或許多頭。總分

　　二、商用 商用電磁爐按功用分類
　　商用電磁爐按功用分類可分為：商用電磁爐炒爐、電磁商用電磁爐煲湯爐、爐的類商用電磁爐蒸柜、總分商用電磁爐煲仔爐、商用商用電磁爐扒爐(俗稱鐵板燒)等。電磁商用電磁爐扒爐需求能繼續作業在250攝氏度的爐的類高溫上不停機。對IGBT有很高的總分需求。一般選用西門子公司的商用IGBT和共同的散熱風道體系。一般的電磁商用電磁爐扒爐有3kw、5kw、爐的類8kw等。

　　三、 商用電磁爐按適用鍋具分類
　　商用電磁爐 按適用鍋具分類可分為：平面型、凹面型、平凹兩用型

　　四、 商用電磁爐按功率分類
　　商用電磁爐按功率分類可分為：小功率型(低于5kw)、中功率型(8-30kw)、大功率型(30kw以上)

　　五、 商用電磁爐按外形分類
　　商用電磁爐按外形分類：臺式電磁爐、立式(柜式)商用電磁爐、嵌入式商用電磁爐。 

本文分享自中山揚瀚廚房設備開發有限公司——煎臺批發，如有轉載請注明出處。