各省、關于自治區、舉辦直轄市烹飪（飲食、注冊中國知餐飲）行業協會，餐飲本會各區域服務中心、服務工作站、大師的通各專業委員會及各有關單位部門：

    為推動餐飲服務行業進步和餐飲服務管理創新，名師提高餐飲服務專業水平和創新能力，培訓加強餐飲服務專業隊伍建設，認證根據《關于開展首批中國餐飲服務大師注冊管理的關于通知》（中烹協〔2016〕8號），現定于2016年8月舉辦注冊中國餐飲服務大師名師培訓認證工作。舉辦具體事宜通知如下：
    一、注冊中國知時間地點
    時  間：2016年8月26日報到，餐飲27-28日培訓、服務認證。大師的通
    地  點：北 京（具體地址另行通知）
    二、培訓內容
    1.餐飲服務與服務管理
    2.服務的語言藝術與魅力
    3.宴會設計與案例解析
    三、申報流程
    1.符合《中國烹飪協會中國餐飲服務大師名師注冊管理辦法（試行）》（附件1）相關條件并有意愿申報者，請提交注冊中國餐飲服務大師（名師）培訓認證回執表（附件2）有關證明材料，以及獨立撰寫的中國餐飲服務相關論文、宴會設計方案。
    宴會設計方案為100人中外商務宴會，宴會標準請電詢，內容應包括場地及環境設計、菜單設計（酒水使用計劃）、餐具及其他配品配置、服務程序、人員配置分工及宴會場地設計平面圖等，要求主題明確、清晰，整體布局合理，成本符合標準，人員配置合理，宴會流程科學合理。
    2.報名經我會確認后，另行通知統一參加培訓及理論考核、實操考評。
    四、相關費用
    1.相關費用請電詢。
    2.報名信息確認后五個工作日內匯至指定賬戶（留言注明“企業名稱+姓名”）。賬戶信息如下：
    戶  名：中國烹飪協會
    賬  號：0200 0033 0908 9065 247
    開戶行：中國工商銀行長安支行
    五、聯系方式
    中國烹飪協會服務委員會
    聯系人：王  群
    電  話：010-63281580  13810335445
    郵  箱：ccas_wq@vip.126.com
    傳  真：010-63310251
    
    附件1：中國烹飪協會中國餐飲服務大師名師注冊管理辦法（試行）
    附件2：注冊中國餐飲服務大師名師培訓認證回執表
    附件3：中國餐飲服務大師（名師）注冊登記表