意大利的萄酒釀酒歷史極為悠久,不少酒品更受到了全世界酒迷朋友的最常種命喜愛。然而,名方許多意大利葡萄酒酒標上又長又陌生的利葡酒名卻讓不少消費者摸不著頭腦。以下介紹的萄酒內容有關4種意大利葡萄酒的命名方式,了解了這些,最常種命你就可以輕松認讀意大利酒名以及預期瓶中酒的名方味道了。
一、僅以葡萄品種名稱命名
對于將葡萄品種的萄酒名字作為葡萄酒的名稱這種情況,飲酒者們應該十分熟悉了。最常種命比如,名方只要一看到“納帕赤霞珠”(Napa Valley Cabernet Sauvignon)的利葡名字,有些常識的萄酒消費者們就可以了解這是怎樣的一款酒了。
灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄酒就是最常種命頗受歡迎的意大利葡萄酒之一,一般來說,此類葡萄酒就是用葡萄品種進行命名。要知道,許多意大利葡萄酒就是用所謂的“國際品種”進行釀造的,這些品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)等。
然而,正如我們所了解的那樣,意大利用來釀制葡萄酒的品種十分豐富。因此,如果你在酒標上看到一條單獨的詞匯,那么,這很有可能就是一個葡萄品種的名字。 二、葡萄品種名稱 + 產區名稱
對于這種命名方式,你需要了解一個關鍵字母就是“d”。在意大利語中,“d”是很多短詞的前綴,意思與英文中的“from”和“of”相近。因此,酒標上如果標注了“Sangiovese di Romagna”,就是表示此款葡萄酒是用生長在艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)地區的桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄釀制而成的,而如果酒標上標注了“Aglianico del Vulture,”就說明此酒使用了生長在意大利南部地區的艾格尼科(Aglianico)葡萄品種。
三、僅用地點名稱命名
對于這種命名方式,熟悉舊世界葡萄酒的你應該更加不會感到陌生。法國大產區級別的葡萄酒,如波爾多(Bordeaux AC)葡萄酒就是用產區名稱進行命名的。之所以會用產地名稱命名,主要就是由于這個地區的風土條件十分優質獨特,而別的地區無法與之相比。對于意大利來說,最明顯的例子就是某巴羅洛(Barolo)葡萄酒和某巴巴萊斯科(Barbaresco)葡萄酒若都是用內比奧羅(Nebbiolo)品種釀制的,他們的口感就會有較明顯的差別。
四、產地名稱+葡萄酒類型名稱
有時,葡萄酒的顏色,是否為起泡葡萄酒,或是否采用非常成熟的果實釀制而成等信息也會出現在意大利酒標上。當然,這類信息也會通過前面講到的“d”再接上葡萄酒的產區名稱。
對于葡萄酒的類型,這里再列舉若干常見的意大利語詞匯:“Rosso”意思是紅色的;“Bianco”意思是白色的;“Spumante”意思是起泡葡萄酒。至于“Ripasso”的意思,解釋起來可就有需要一段時間了,當然,如果粗略解釋下,就是“美味的”。(編譯/大寶)