日前，業(yè)界光明被媒體曝光在河南將過期變質(zhì)的回奶牛奶返廠再加工出售，對此，罐每個乳光明乳業(yè)董事長王佳芬在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時說，品廠乳品廠都有回奶罐，業(yè)界而且特別指明全國的回奶乳品生產(chǎn)企業(yè)都有回奶罐。這是罐每個乳不是不經(jīng)意間揭露了所有乳品業(yè)的“行規(guī)”呢？記者昨日對此進(jìn)行了調(diào)查。
 
    乳品企業(yè)：不知回奶罐為何物
    對于這些疑問，品廠記者采訪了三元、業(yè)界伊利等知名大型奶企?；啬踢@些企業(yè)新聞宣傳部門的罐每個乳發(fā)言人都初步給予了否定的答案。三元和伊利都稱沒有聽說過回奶罐這個概念，品廠不知道是業(yè)界用來干什么的，并一再聲明自己廠家的回奶牛奶都是新鮮牛奶加工的，過期奶都是罐每個乳直接銷毀處理，有嚴(yán)格的流程，但具體處理細(xì)節(jié)并未透露。
    業(yè)內(nèi)人士：回奶罐每個乳品廠都有
    昨日，一位在乳品業(yè)從業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士告訴記者：其實每個乳品企業(yè)都有回奶罐，比如有些企業(yè)收原料奶收多了，做成產(chǎn)品市場根本消化不掉，就會把剩下的放在罐子(回奶罐)里面，做成奶粉或奶油、蛋糕等。所有乳品企業(yè)都有這套應(yīng)急的東西，不過前提條件是要用新鮮的牛奶。
    該人士還表示，像光明這樣回收過期奶再加工出售的情況，在其他奶廠也存在，一般做成了奶粉，人們就很難看出其原料是否過期變質(zhì)，企業(yè)利用這種方式來減少損失，增加利潤。
    現(xiàn)象解析：盲目擴張難控小廠質(zhì)量
    對于光明“回奶”事件，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，事實上，不光是光明，去年年底曝光的金龍魚“問題油”事件以及近段時間的雀巢奶粉事件，都暴露出很多大牌企業(yè)在管理和控制質(zhì)量上的問題。該人士指出，現(xiàn)在很多大牌企業(yè)為了發(fā)展，盲目擴張，很多被收購的小企業(yè)雖然換了大牌的商標(biāo)，但產(chǎn)品質(zhì)量并沒有提高，造成了大品牌企業(yè)產(chǎn)品屢屢出現(xiàn)問題。因此，為了保持自己的信譽，如何控制收購廠質(zhì)量成為了大牌企業(yè)亟待解決的問題。
    ●事件回放
    6月6日鄭州媒體報道，鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的光明牛奶到保質(zhì)期之后撤柜返廠。記者發(fā)現(xiàn)，數(shù)千件光明牛奶露天堆放，許多牛奶已經(jīng)變質(zhì)。
    記者在生產(chǎn)車間暗訪時發(fā)現(xiàn)，所有過期牛奶被拆箱，倒入回奶罐中。記者認(rèn)為，這些牛奶不是被拿去銷毀，而是重新進(jìn)行加工生產(chǎn)。