他1月13日召開記者會(huì)說，大馬交通部長(zhǎng)翁詩杰在去年9月，僑團(tuán)主持雪隆海南會(huì)館舉辦的將傳海南文化美食節(jié)義賣時(shí)便建議婦女團(tuán)開班傳授海南菜。
她強(qiáng)調(diào)，授傳婦女團(tuán)沒限制參與示范班學(xué)員的海南年菜籍貫，歡迎有意學(xué)習(xí)海南菜者踴躍報(bào)名。大馬當(dāng)天完成示范后，僑團(tuán)也會(huì)讓學(xué)員當(dāng)場(chǎng)品嘗他們烹飪的將傳作品。
她聲稱，授傳雖然海南年菜色多達(dá)數(shù)十種，但因時(shí)間所限，這次烹飪班只準(zhǔn)備5道家喻戶曉的海南年菜供公眾學(xué)習(xí)。
報(bào)名者可學(xué)習(xí)5道菜肴的烹飪和取得這5道菜肴食譜。
此外，雪隆海南會(huì)館副會(huì)長(zhǎng)兼婦女團(tuán)會(huì)務(wù)顧問陳孟齡說，將在烹飪班示范的年菜，包括寓意一家團(tuán)圓的海南雞飯團(tuán)、寓意年年興旺的黃金滿地(黃梨炒豬皮)、寓意年年豐收的海南鹵肉、寓意洋洋得意的羊肉羹和寓意一家大小甜蜜的押粑。
她說，負(fù)責(zé)示范的婦女團(tuán)委除了她本人外，還包括周素心、王少珍、梁玉琴和黃秋桂等人。
“示范班若時(shí)間允許，婦女團(tuán)也會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)傳授紅彩球做法，把中華文化傳承至每一戶家庭，讓大家的新年過得更具歡樂氣氛。”
