清明時節飲食養生少不了4種食物

咖喱辣椒 2017-04-05 14:30:00

清明，清明正是時節少冷空氣與暖空氣交替相遇之際，過了清明天氣亦日漸趨暖。飲食養生而在季節交替之際，種食人體常濕困，清明四肢麻痹，時節少因此在湯品調理中，飲食養生除了要利水滲濕外，種食還要適當補益，清明養血舒筋就最為重要。時節少清明飲食養生，飲食養生推薦4種食物！種食

1、清明柔肝養肺食物——薺菜

據《本草綱目》載，時節少“薺菜味甘、飲食養生性平，入心肺肝經，具利尿、明目、和肝、強筋健骨、降壓、消炎之功”；《名醫別錄》載“主利肝氣，和中”；《日用本草》載“涼肝明目”；薺菜高纖維、低熱量，還有減肥、潤膚、美容的功效。

2、利五臟、通血脈——菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。

3、健脾補肺——山藥

山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。

4、益肝祛煩——五谷粥

清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、扁豆、薏仁、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營養豐富，多食清明五谷養生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補虛、增強抵抗力、延年益壽。

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