西紅柿牛腩好吃也好制作哦。西紅

原料：西紅柿、柿牛牛腩；

調料：花椒、該何大料、西紅小茴香、柿牛蔥、該何姜、西紅蒜、柿牛香芹、該何鹽、西紅白糖、柿牛胡椒粉、該何紹酒

做法

1、西紅將牛腩洗凈切大塊，柿牛西紅柿切塊、該何香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮。

2、涼水牛肉下鍋焯水，焯出血沫撈出溫水洗凈待用。

3、鍋燒熱后內放油；煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。

4、將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水，大火燒開關小火燉1小時，使湯汁濃稠（可自行根據牛腩老嫩情況及鍋的質地決定時間長短）

5、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味。再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。