寒冷的冬日里，適合喝飽滿(mǎn)濃郁的春天來(lái)了葡萄酒來(lái)溫暖身心；不過(guò)，暖融融的葡萄春天馬上就到來(lái)，你是酒好否想要換換口味，嘗試一些輕盈活潑的春天來(lái)了酒款呢？春天，萬(wàn)物萌發(fā)，葡萄百花飄香，酒好一切切都欣欣然地綻放出生機(jī)和活力。春天來(lái)了在這樣的葡萄季節(jié)里，應(yīng)該喝一款同樣活潑新鮮的酒好葡萄酒，讓人神清氣爽，春天來(lái)了煥發(fā)出無(wú)限的葡萄神氣，迎接新的酒好一年。下面就是5種最符合這種條件的葡萄酒。
1、盧瓦爾河谷白詩(shī)南白葡萄酒（Loire Chenin Blanc）
在列舉世界頂級(jí)葡萄品種時(shí)，白詩(shī)南（Chenin Blanc）通常會(huì)被忽視掉。其實(shí)這對(duì)它來(lái)說(shuō)是不公平的。過(guò)去它可能沒(méi)有釀成什么頂級(jí)好酒，不過(guò)現(xiàn)在，在它的發(fā)源地盧瓦爾河谷（Loire Valley），它其實(shí)發(fā)展得極為出色。盧瓦爾河谷的白詩(shī)南葡萄可以釀制出甜度多變的多種葡萄酒。最初級(jí)的盧瓦爾白詩(shī)南葡萄帶有淡淡的花香和清爽的酸味，若在較古老的酒窖中釀制，還具有硫磺的味道。而最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，則都帶有濃郁的蜂蜜風(fēng)味，令人興奮不已，另外還帶有白詩(shī)南特有的活潑酸味。
2、希臘白葡萄酒（Greek whites）
希臘和歐洲南部的多數(shù)地區(qū)一樣，其葡萄酒市場(chǎng)在近年來(lái)得到了驚人的復(fù)興，出產(chǎn)了大量富有趣味的葡萄酒。希臘和意大利、葡萄牙一樣，都種植了一些世人常見(jiàn)的葡萄品種，不過(guò)其最出色的酒還是來(lái)源于當(dāng)?shù)毓逃械钠贩N。希臘的很多葡萄園都位于溫暖的地區(qū)，因此你可能認(rèn)為它的葡萄酒以紅色品種為主；不過(guò)最近，希臘的白葡萄酒其實(shí)漸漸贏(yíng)得了上風(fēng)。阿斯提可（Assyrtiko）是希臘最出色、種植最廣泛的白葡萄品種，在成熟期間仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以釀成非常干的葡萄酒，散發(fā)出柑橘的香氣，混合著一種泥土的風(fēng)味，以及由圣托里尼島火山土壤賦予的礦物質(zhì)回味。
3、波爾多葡萄酒（Bordeaux）
2009是波爾多的一個(gè)偉大年份，不過(guò)它的頂級(jí)葡萄酒仍需等待幾年才能發(fā)展成熟，而且不是所有消費(fèi)者都能承擔(dān)得起這樣的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，波爾多不僅出產(chǎn)了很多價(jià)格昂貴的頂級(jí)好酒，還出產(chǎn)了更多價(jià)優(yōu)物美的日常餐酒，大多數(shù)消費(fèi)者都可以承擔(dān)得起。
4、卡瓦起泡酒（Cava）
如果你讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一款20英鎊的香檳，他們一定眼睛眨也不眨地馬上買(mǎi)下來(lái)；對(duì)香檳來(lái)說(shuō)，這樣的價(jià)格確實(shí)非常令人滿(mǎn)意。不過(guò)，如果你讓消費(fèi)者花同樣的錢(qián)去買(mǎi)西班牙的卡瓦起泡酒，他們的反應(yīng)就沒(méi)有這么直接了。這種現(xiàn)狀其實(shí)很令人遺憾，因?yàn)閷?duì)同樣價(jià)格的香檳和卡瓦來(lái)說(shuō)，后者的質(zhì)量可能更上一個(gè)檔次。卡瓦雖然沒(méi)有香檳那么有名，但它其實(shí)也是一種非常優(yōu)質(zhì)的起泡酒，而且性?xún)r(jià)比非常高。
5、智利黑皮諾紅葡萄酒（Chilean Pinot Noir）
在過(guò)去的十多年里，智利開(kāi)始生產(chǎn)一些令人矚目的黑皮諾葡萄酒，而且這些黑皮諾葡萄酒的價(jià)格相當(dāng)令人吃驚，性?xún)r(jià)比極高。隨著智利生產(chǎn)商不斷開(kāi)發(fā)新的更涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也隨著釀酒技術(shù)的不斷成熟，智利葡萄酒的質(zhì)量估計(jì)會(huì)日益見(jiàn)長(zhǎng)。比較出色的智利黑皮諾葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括圣安東尼奧（San Antonio）、利馬里谷（Limarí）、比奧比奧谷（Bío-Bío）和卡薩布拉卡谷（Casablanca）等。
