4月13日，上海“上海烹飪餐飲業(yè)奉獻世博優(yōu)質服務啟動儀式”在華亭賓館隆重舉行，烹飪上海市各大旅游餐飲集團（公司）、餐飲知名品牌餐飲企業(yè)代表出席了啟動儀式。業(yè)啟

　　啟動儀式上，動奉動首先由上海市烹飪協(xié)會向全市餐飲企業(yè)發(fā)出了《奉獻世博，獻世展現(xiàn)風采，博優(yōu)上海烹飪餐飲業(yè)優(yōu)質服務倡議書》，質服號召世博園區(qū)內外的上海所有餐飲企業(yè)都要積極行動起來，從振奮精神服務世博、烹飪美化舒心就餐環(huán)境、餐飲確保餐飲食品安全、業(yè)啟推出特色創(chuàng)新菜點、動奉動提供規(guī)范滿意服務等五個方面，獻世全力以赴地開展奉獻世博優(yōu)質服務活動。博優(yōu)接著，錦江集團、杏花樓集團、紹興飯店管理公司的經(jīng)營管理者們也先后代表園區(qū)內外的餐飲企業(yè)作了發(fā)言。他們紛紛表示：一定要積極響應市旅游局和市烹飪協(xié)會的倡議，堅決履行“奉獻世博、搞好世博餐飲優(yōu)質服務”的莊嚴承諾。

　　據(jù)悉，此前上海市烹飪協(xié)會在市旅游局等部門的大力支持下，已經(jīng)為迎世博搞好餐飲服務做了大量準備工作，從2008年至今，先后在行業(yè)中開展了迎世博餐廳實用英語培訓、迎世博文明禮儀和服務禮儀培訓、迎世博烹飪技能培訓和比賽，迎世博名優(yōu)菜點、宴席設計的展示交流，評選上海餐飲名店、上海名菜名點、迎世博特色餐廳等等一系列活動，從而為現(xiàn)在正式啟動的世博餐飲優(yōu)質服務工作打下了堅實的基礎。

　　上海市旅游局、市商務委、現(xiàn)代服務業(yè)聯(lián)合會和市烹飪協(xié)會的領導出席了當天的啟動儀式，并對開展世博餐飲優(yōu)質服務提出了希望和要求。此外，他們還為日前經(jīng)評審當選的500家“迎世博特色餐廳”企業(yè)進行了授牌。

　　啟動儀式上還首發(fā)了由上海市旅游局出版、市烹飪協(xié)會匯編的《迎世博特色餐廳指南》。這些指南將通過上海旅游系統(tǒng)的各個窗口單位，如旅游集散中心、咨詢中心、賓館飯店等向中外賓客廣為發(fā)放，以方便廣大游客自如地在上海選擇各類餐飲，盡享世界美食。