草莓的功效與營養
草莓有去火、解暑、值及作用清熱的功效作用，富含維生素C、草莓維生素A、值及作用果膠、功效纖維素、草莓葉酸等多種營養成分。值及作用草莓是功效對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物，草莓草莓品種繁多，值及作用草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，功效鮮美紅嫩，草莓果肉多汁，值及作用酸甜可口，功效香味濃郁，營養豐富，是水果中難得的色、香、味俱佳者，屬于高檔水果，深受國內外消費者的喜愛，因此有“水果皇后”的美譽。草莓營養價值豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。營養價值草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。據測定，草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為活的維生素丸，德國人把草莓譽為神奇之果，可見是不無道理的。以上內容參考：百度百科—草莓
草莓營養價值及功效
一、草莓的營養價值 草莓當中含有大量的維生素和礦物質，其中維生素C的含量最高，每100克果肉當中就有80毫克的維生素C，遠遠超過了蘋果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、核黃素和胡蘿卜素等營養成分也非常的豐富，可以促進兒童的生長發育，對老年人保持身體健康來說也有一定的幫助。
二、草莓的功效
1.預防心臟病 草莓當中含有黃酮等營養物質，這些物質可以避免會導致動脈堵塞的壞膽固醇形成，同時也具有一定的抗炎作用，可以保護心臟，對于預防心臟病來說有很大的幫助。
2.增強記憶力 草莓所含有的非瑟酮成分比較多，這是一種天然的類黃酮，可以刺激大腦的信號通路，使記憶力能夠增強。老年人每周吃兩個或者更多的草莓，可有效的延遲即衰退，也能在一定程度上預防老年癡呆。
3.提高身體抵抗力 草莓富含維生素C，這是一種天然的抗氧化物質，可以增強人的免疫功能，保護身體免受感染，從而有效的降低各種疾病的患病率。
4.減肥瘦身 草莓的熱量是非常低的，不容易增加身體的脂肪，而且其中的纖維素含量也相當豐富，很容易增加飽腹感，也可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。豐富的維生素C能夠加速身體的新陳代謝，使身體當中的脂肪更快燃燒，進而達到減肥瘦身的目的。
5.防癌抗癌 草莓還具有防癌抗癌的功效，因為它含有大量的抗氧化劑，比如說葉黃素，這些成分可以抑制癌細胞生長，另外，它所含有的維生素C可以增強免疫系統抵抗癌細胞的能力。
