大家好,小經來為大家解答以上的洋芋洋芋問題。洋芋飯怎么燜,飯燜飯洋芋飯這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!洋芋洋芋
1、飯燜飯土豆若干個,洋芋洋芋現飯較多的飯燜飯話,土豆就取十五至二十個,洋芋洋芋現飯較少的飯燜飯話,就取十來個,洋芋洋芋七八個也行。
2、將土豆剝皮洗凈,切成小坨坨,然后再漂洗一遍(一般來說,土豆都要漂洗,好將上面的土豆粉除盡,否則會粘鍋。
3、)架鍋,開火,放上豬油,沸騰后,倒進切好洗凈的土豆,炒五分鐘左右,放上食鹽,再炒一分鐘,將土豆均勻地分布在鍋底,摻水,水的用量要略低于土豆,不可將土豆淹完。
4、然后上飯,將現飯弄散弄碎,均勻地放在土豆上面各處。
5、蓋上鍋蓋,將火調小些,接下來就可以干點別的什么,約莫十分鐘后,水份已蒸發完畢,廚房里面傳來油香和土豆香味。
6、如果想吃帶有鍋巴的土豆,那就再等幾分鐘,香味愈濃的時候,就可以揭開鍋蓋了,用鍋鏟沿鍋底往上鏟,將帶有鍋巴的土豆盡數鏟起,然后根據米飯的多少放上食鹽,將土豆和米飯均勻地攪拌在一起,兩分鐘后,食鹽已被土豆和米飯吸收,這時,一鍋香噴噴的洋芋飯就做好了。
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