近日，增長據一項由國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo，天法以下簡稱Vinexpo）與國際葡萄酒與烈酒數據分析公司（IWSR）聯合發起的慢下研究表明，未來三年內，世界世界葡萄酒消費量將保持一個上漲的葡萄勢頭。而反觀法國國內，酒消腳步葡萄酒的費量消費量卻持續走低，尤其是不斷在紅葡萄酒領域。
該研究還指出，盡管法國仍是當今世界第一大葡萄酒出口國，但相較于2011年，2020年法國的國民葡萄酒總消費量將減少13%。這個趨勢并不樂觀，要知道在1975年，法國的人均葡萄酒消費量約為100升，而去年這個數字已經降到了47升，并且預計在2020年持續下降到人均43.63升。相反，葡萄牙的國民葡萄酒消費量則一直處于增長之中，預計在2020年達到人均49.79升，并超越法國成為世界人均葡萄酒消費量最高的國家。
桃紅葡萄酒和起泡葡萄酒成為新趨勢
在法國人的餐桌上，紅葡萄酒一直都是最受寵的酒種，占到國內葡萄酒總消費量的52%。但據這項研究表明，未來三年內紅葡萄酒的市場份額將驟減12.47%，面臨著失寵的局面。此外，白葡萄酒和靜態葡萄酒的銷量也預計分別下降4.26%和7%。反之，桃紅酒和起泡酒的熱度則會有所上漲，到2020年，前者的市場份額將增長0.52%，達到30.8%，而后者的增長幅度更甚，為4%。就法國起泡酒而言，香檳（Champagne）占其出口總額的90%。但近年來，在國際起泡酒市場上，它的銷量已經被意大利普洛賽克起泡酒（Prosecco）所超越。盡管如此，2016年香檳的出口額依然達到了法國葡萄酒出口總額的30%，約合79億歐元（約合人民幣611億元）。而對于法國的外貿經濟來說，葡萄酒已經成為了第二大盈余產業，占到法國所有出口貿易數額的30%。
中國和印度將成為最重要的市場
與法國相反，新世界國家的葡萄酒消費量在2016年同比增長0.4%，達到267億升。其中美國和中國名列前茅，是新世界最大的兩個葡萄酒進口國。預計到2020年，中國市場將貢獻全球葡萄酒進口市場增長額的71.8%。這項由Vinexpo和IWSR聯合發起的研究覆蓋全球28個葡萄酒生產國和114個消費國。除了葡萄酒，該研究還覆蓋了烈酒市場，過去一年內，法國國內的烈酒銷售量略有下滑，其中賣得最好的是蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky），占35%。而在國際市場上，烈酒的銷量預計在未來三年內上升1.4%。到2020年，中國和印度將成為全球最大的烈酒消費國，不過增長速度最快的會是非洲和中東地區。（文/Gerard）
