現在人的肉臊生活好了，在吃的烘蛋方面變得非常的注意。以前，肉臊大家吃是烘蛋為了填飽肚子。而現在人們吃，肉臊則是烘蛋為了延長壽命。那么，肉臊如何利用“吃”來延壽呢？還是烘蛋得靠自己親手去實現。而現在，肉臊小編就先來介紹一下關于肉臊烘蛋的烘蛋做法。

1.1鍋里放少許油，下豬絞肉翻炒至變色，烘蛋加入郫縣豆瓣和姜蒜末繼續翻炒，肉臊用少許糖提味

2.2姜蔥蒜都切碎，木耳泡發后切丁，肉臊香菇泡發后切小丁備用

3.倒入木耳和香菇稍炒。然后加入少許生抽，少許水，煮開后，用水淀粉勾芡（喜歡的話也可滴兩滴香醋）

4.煮肉醬的時候另外用一只鍋子煎蛋：先把雞蛋打散，然后加入2～3勺稍微潤濕的生粉（太白粉）拌勻

5.鍋里放稍微多一點的油，油熱后舀起一半的油，然后把蛋液倒入鍋中，表面淋上另外一半的熱油（或者嫌麻煩的話，直接煎蛋也是可以的，不要煎太老哦，不然不好吃了）至金黃色即可裝盤

6.把事先準備好的肉醬淋在雞蛋上，撒一把蔥花就好了

肉臊烘蛋這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。