對于上班族來說，小腳沒到節假日肯定是印面最興奮.幸福的。節假日，做法你除了可以享受到寧靜.祥和之外，小腳你還可以享受到美食。印面一份可口的做法飯菜擺在你面前，相信你必是小腳無比激動的。那么，印面下面就讓我們一起來學習一下如果做小腳印面包。做法

1.將黃油外的材料混合，揉至面團表面光滑初步起筋時加入軟化好的印面黃油，然后繼續揉至擴展階段，做法將面團放置溫暖濕潤處進行基礎發酵至2倍大，小腳排氣

2.在等待面團發酵的時候來準備餡料：我用的紅豆沙餡和藍山咖啡餡兩種餡料。每18克一份，做法共準備9份

3.將發酵好的面團取出分割成9個30克的小面團、和1個大面團。然后大小面團都滾圓，松弛20分鐘

4.取1個30克的面團按壓成圓形，包入18克的餡料。包好后整成三角形，收口向下，略壓扁后碼放在烤盤上，這就是腳掌部分了

5.將剩下的那個大面團，分割成18個7克的、和18個4克的小面團。分別滾圓后取2個7克的、2個4克的排在腳掌兩旁；【2個7克的排在當中，2個4克的排在兩旁側。面團之間不要緊挨著，要適當留出空隙，二次發酵后會自然粘連在一起】

6.將整形好的“腳印”放在溫暖濕潤處進行最后發酵

7.發酵結束后刷上全蛋液。送入預熱180度的烤箱，中層，上下火，180度，15分鐘

營養搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這小腳印面包不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。