花甲屬于貝殼類海鮮，應該樣快它的速洗殼外和殼內都可能有泥沙殘留，如果不清洗干凈，花甲就會影響口感。應該樣快在喝花甲芥菜湯的速洗時候如果吃出泥沙，那種感覺肯定是花甲不好的，所以要把花甲洗凈后再煮。應該樣快在洗花甲的速洗時候，把花甲放在手中搓洗干凈殼外的花甲泥沙，然后用清水沖洗三遍。應該樣快最后在盤子里裝上清水，速洗撒上少許的花甲食鹽和滴進幾滴食用油，把花甲放進去泡。應該樣快這樣有利于花甲把內殼里含有的速洗泥沙吐出來，一般浸泡兩個小時候泥沙就基本吐干凈。花甲