華夏時(shí)報(bào)（www.chinatimes.net.cn）記者 王悅 徐蕓茜 北京報(bào)道
生豬價(jià)格步入新年后遇冷下行，節(jié)后已連續(xù)三周持續(xù)走低。虧損
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的或持監(jiān)測，1月份第3周，望迎全國生豬平均價(jià)格14.35元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.5%。全國豬肉平均價(jià)格24.22元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌16.5%。全國仔豬平均價(jià)格22.95元/公斤，比前一周上漲0.9%，同比下跌33.3%。
對(duì)此，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師郭丹丹告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者：“進(jìn)入1月份豬價(jià)維持低位區(qū)間震蕩，雖然1月份規(guī)模場出欄計(jì)劃有所下降，供應(yīng)或減少，但是元旦后，需求回落，屠宰企業(yè)宰量較冬至高峰期間明顯下降，產(chǎn)品銷售難度較大，豬價(jià)缺乏上漲動(dòng)力。春節(jié)前預(yù)計(jì)進(jìn)入小年，隨著屠宰量回升，豬價(jià)或有望上漲。”
值得一提的是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長雷劉功在1月23日新聞發(fā)布會(huì)上表示，從去年10月份開始，全國新生仔豬數(shù)量已經(jīng)同比下降，這也預(yù)示著產(chǎn)能調(diào)減取得一定效果。隨著生豬產(chǎn)能逐漸回調(diào)到合理水平，二季度生豬市場形勢有望好于去年同期。
生豬市場新年遇冷
在2023年全年豬肉產(chǎn)量處于2015年以來的最高水平的情況下，生豬價(jià)格持續(xù)低迷。步入新年后，生豬市場依然未改頹勢繼續(xù)處于低位徘徊。
“新年豬價(jià)弱勢運(yùn)行，一方面在于生豬供應(yīng)量相對(duì)充足，導(dǎo)致價(jià)格下降；另一方面，春節(jié)前夕通常是消費(fèi)高峰期，但今年春節(jié)較晚，消費(fèi)需求可能不如往年旺盛，也影響了豬價(jià)的上漲。”農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說。
按照以往經(jīng)驗(yàn)，隨著節(jié)假日的臨近，市場需求會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性增加。如今，春節(jié)即將來臨，豬肉市場能否回升？
上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師吳琳琳告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，春節(jié)是中國最大、最重要的節(jié)日，豬肉的終端需求的增加及其下游屠宰場的備貨有力支撐豬價(jià)的上漲。首先體現(xiàn)在屠宰企業(yè)的開工率，春節(jié)前的屠宰企業(yè)的開工率呈現(xiàn)倍數(shù)增長，部分企業(yè)開工率最高呈現(xiàn)3倍的增長。其次是肉食企業(yè)進(jìn)入備貨時(shí)期，主要是肉類禮盒及其肉食深加工品的建立庫存。最后是季節(jié)的影響因素，冬季天氣寒冷，居民肉類消費(fèi)有明顯的提高，三個(gè)原因共同支撐豬價(jià)的明顯上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1月24日的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為20.11元/公斤，比昨天上升1.5%。
雷劉功對(duì)于后期走勢指出，近期我們組織專家、行業(yè)協(xié)會(huì)和重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了專題會(huì)商。大家認(rèn)為，2023年12月份規(guī)模豬場的中大豬存欄同比增長3.7%，這些豬將在未來1—2個(gè)月出欄，預(yù)示著生豬市場供應(yīng)仍較為寬松，春節(jié)后生豬養(yǎng)殖很可能延續(xù)虧損。同時(shí)也要看到隨著能繁母豬數(shù)量的回調(diào)，新生仔豬數(shù)量也相應(yīng)有所減少。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，從去年10月份開始，全國新生仔豬數(shù)量已經(jīng)同比下降，這也預(yù)示著產(chǎn)能調(diào)減取得一定效果。隨著生豬產(chǎn)能逐漸回調(diào)到合理水平，二季度生豬市場形勢有望好于去年同期。
生豬虧損仍在持續(xù)
事實(shí)上，養(yǎng)殖場戶盼望生豬市場的形勢好轉(zhuǎn)已久。
在生豬價(jià)格長時(shí)間低位徘徊的情況下，消費(fèi)者買到了價(jià)格實(shí)惠的豬肉，但養(yǎng)殖場戶卻面臨經(jīng)營艱難的困境。從養(yǎng)殖收益看，2023全年生豬養(yǎng)殖頭均虧損76元，這是自2014年以來，首個(gè)算總賬全年虧損的年份。
生豬價(jià)格的拐點(diǎn)何時(shí)能夠來臨？
中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，生豬價(jià)格出現(xiàn)拐點(diǎn)的條件需要供需關(guān)系發(fā)生根本性變化。當(dāng)供應(yīng)明顯減少或需求明顯增加時(shí)，價(jià)格才可能會(huì)開始上漲。而在當(dāng)前的行業(yè)產(chǎn)能與行業(yè)結(jié)構(gòu)之下，如果沒有突發(fā)事件或大力度的政策干預(yù)，在短時(shí)期內(nèi)要發(fā)生供求關(guān)系的根本性變化和價(jià)格逆轉(zhuǎn)的可能性是比較小的。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2023年12月末全國能繁母豬存欄量4142萬頭，比2022年12月末的階段性高點(diǎn)減少約250萬頭。雖然能繁母豬存欄量已連續(xù)12個(gè)月回調(diào)，但是仍略高于4100萬頭的正常保有量。
吳琳琳也表示，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖仍是虧損的一個(gè)情況，因前期集團(tuán)場供給壓力后移、局部豬病反復(fù)等因素的影響下，生豬價(jià)格在成本線上下震蕩，預(yù)計(jì)自繁自養(yǎng)、外購仔豬養(yǎng)殖延續(xù)虧損。整年來看，2023年豬價(jià)進(jìn)入低谷期，養(yǎng)殖長期處于虧損狀態(tài)，1—12月自繁自養(yǎng)平均虧損-135.55 元/頭；1-12月外購仔豬養(yǎng)殖盈利平均虧損269.00元/頭。
柏文喜指出，在去年生豬全年虧損的情況下，今年的生豬市場盈利情況可能仍然面臨挑戰(zhàn)。不過，如果養(yǎng)殖戶能夠適應(yīng)市場變化，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，降低成本，仍然有可能獲得較好的收益。因此，建議養(yǎng)殖戶密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖策略，提高自身競爭力。同時(shí)，也可以考慮與其他養(yǎng)殖戶或相關(guān)企業(yè)合作，共同應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)。
針對(duì)生豬產(chǎn)能偏高、養(yǎng)殖持續(xù)虧損的問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)各地加強(qiáng)生豬產(chǎn)能調(diào)控，保持用地、環(huán)保、金融等基礎(chǔ)性政策穩(wěn)定，不斷強(qiáng)化信息監(jiān)測預(yù)警，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶適應(yīng)性調(diào)減產(chǎn)能，順時(shí)順勢出欄肥豬，加快供需回歸均衡。
責(zé)任編輯：徐蕓茜 主編：公培佳
