摩納哥有著引人注目的情摩祁組Art Deco式風格，典雅、納哥莊重，中餐而此刻這里的廳宋圖人們卻都在談論當地新開業的一家餐廳——“宋?祁”。餐廳里的異國米其林星級廚師Alan Yau，廚藝出色，故鄉但這不是情摩祁組拜訪摩納哥第一美食中餐廳的唯一原因。倫敦當地的納哥建筑師Emil Humbert和Christophe Poyet為這家餐廳打造了上世紀30年代老上海灘的流金歲月設計，頗具韻味。中餐空間的廳宋圖設計左右著顧客的體驗，影響著他們的異國情緒。在這些細節處理到位、故鄉色彩運用自如的情摩祁組空間里，材料的組合，讓這個位于Princess Grace大道、世界上最為獨特的舊址再次重生。
圖：摩納哥中餐廳宋?祁
宋（代表著中國主要的一個朝代）?祁（意為“能量”）于去年五月開業，由來自香港的主廚Alan Yau，以及當地企業家Riccardo Giraudi強強聯手創辦。包括位于倫敦的米其林二星餐廳Hakkasan都是Yau執掌的著名餐廳。Riccardo Giraudi是Giraudi集團的董事，他創建了擁有六家高檔餐廳的摩納哥餐飲集團。
圖：摩納哥中餐廳宋?祁
“幾年前Alan Yau通過對菜式的創新改良讓中國菜發生了革命性的變化。因此當提及要在摩納哥創造一間高檔的中餐廳，我一下子就想到了他……”Riccardo Giraudi解釋了關于他們合作之前的事情。Yau在宋?祁餐廳菜單中提供的菜肴佳品，都依照中國傳統慣例進行改良，菜品既能表現出中國的烹飪藝術，同時也可以滿足現代人對奢華生活的追求，就連餐廳的室內設計也秉持著這樣的態度。
圖：摩納哥中餐廳宋?祁
圖：摩納哥中餐廳宋?祁
國外的中國餐廳在外國人眼中也算得上是舶來品。對于中國城市，給外國人留下最深刻印象的莫過于上海和北京了。老上海，在人們腦中似乎到處彌漫著靡靡之音、慵懶，但同時又高調地展示出它那中國式國際化的一面，金色、綠色、棗紅、天鵝絨、留聲機，這些都是人們印象里的樣子。在宋?祁綠色天鵝絨的椅子圍繞著中央的圓形餐桌，成為了房間的主要焦點。眼睛隨后全方位掃視，沿著環繞中心餐桌的銅質圍欄，往上是天花板，然后沿著鑲嵌有銅框和華麗矩形燈的黑玉色漆墻往下，最后落在黑白拼接的星形圖（喻指上海之星）大理石地板上。餐廳一面大型落地玻璃窗，將用餐者的視線引向外面修葺一新的花園。
圖：摩納哥中餐廳宋?祁
