三步一個首飾店、煙火更暖五步一個娃娃機，實探處處可見網(wǎng)紅小吃，武漢物中擠滿年輕人的航空B1B2層，正因高密度、圈購高人氣的層何流量紅利，牢牢吸引著眾多品牌的煙火更暖密切關注。
商場們也敏銳捕捉到這一風向，實探著重豐富這片活力區(qū)域的武漢物中業(yè)態(tài)類型，以多元業(yè)態(tài)撬動客流密碼，航空令商場的圈購地下世界變得更有趣好逛，吸引力十足。層何
為此贏商網(wǎng)特此走訪了武漢航空路商圈，煙火更暖發(fā)現(xiàn)4家大型購物中心（武漢K11、實探武漢武商MALL、武漢物中武漢恒隆廣場、武漢越秀IFC國金天地）的B1層，不僅設計感拉滿，而且業(yè)態(tài)與品牌特色十分鮮明。
繁華地下煙火暖：
B1層餐飲業(yè)態(tài)占比近六成
商場的B1B2層在店鋪安排上大多以平價、大眾化為主，主打一個種類繁多、價格實在。
一項針對全國3000+家商場的調(diào)研顯示，B1B2層中餐飲出現(xiàn)頻率頗高，占比高達59%。特別是親民實惠的餐飲業(yè)態(tài)把流量引了下來，讓奉行“只逛不買”的年輕人輕松享受“花點小錢買開心”的樂趣。
號稱“武漢第一商圈”的航空路商圈情況是否類似呢？
贏商網(wǎng)統(tǒng)計顯示，4家購物中心B1層餐飲總數(shù)約占全部門店數(shù)的59%，與全國水平保持一致，其次是零售類，占比33%；生活服務類有11家，占比6%；文體娛類有4家，占比2%，兒童親子僅有estrella一家。
“客流收割機”的餐飲業(yè)態(tài)，擁有直抵人心的極致誘惑力，即便在都市最繁華的商業(yè)中心，依然無人抵擋其魅力。
往下細看，航空路商圈B1層的餐飲品類分布廣泛，餐吧、火鍋、零食、茶飲、炸串、甜品等應有盡有，其中休閑餐飲立住“擴張主力”“流量收割機”標簽；中式餐飲、異國餐飲等回歸熱度，助燃B1層“煙火氣”。
以休閑餐飲為例，4家購物中心B1層共有43家，以咖啡、茶飲為代表的飲品尤其突出，兼具主食和零食性質(zhì)的烘焙甜品類同樣偏愛B1層，咖啡與茶飲的馥郁芬芳與烘焙甜品的甜美細膩交相輝映，更加精準捕獲活力充沛、追求生活品質(zhì)的年輕消費群體。
中式、西式簡快餐在B1層美食矩陣中各據(jù)一方，共建起豐富多元就餐選擇。其中，不僅有馬記永、五谷漁粉、黑粉你、和府撈面、遇見小面等琳瑯滿目的粉面館，更有西北饃王、瓊肴阿怡、喜家德等各地特色小吃集結(jié)，將南北風味、地方情懷悉數(shù)呈現(xiàn)給食客眼前。與此同時，以肯德基、樂凱撒披薩、南海岸薯條熱狗、沙拉匠為代表的西式簡餐亦不甘示弱，輕松俘獲一眾味蕾。
所有這些快捷且美味的餐飲選項，無一不精準切中忙碌的辦公人群，為他們提供高效便捷、營養(yǎng)均衡的餐食解決方案，從快節(jié)奏工作中“充電”回來。
據(jù)贏商網(wǎng)觀察，盡管B1層普遍呈現(xiàn)出較高餐飲占比現(xiàn)象，但各商業(yè)項目在實際規(guī)劃中，其餐飲布局的具體形態(tài)卻深受地理位置、目標消費群體定位以及項目整體格調(diào)等多方因素制約，展現(xiàn)出顯著差異。
接下來，我們將目光聚焦于航空路商圈內(nèi)的四家代表性購物中心，深入剖析它們?nèi)绾螒{借獨特策略，賦予地下空間濃郁的生活氣息與繁華活力，使之成為別具一格的“煙火人間”。
武漢K11購物藝術中心
武漢K11購物藝術中心B1層，與商場給人留下的高冷印象不同，氤氳著熱熱鬧鬧的人間煙火。每每到了工作日就餐時段，美食香氣四溢的餐飲區(qū)總是人聲鼎沸，反映出實實在在的生活熱度。
餐飲區(qū)東起中百生活劇場，西至下沉廣場，全面覆蓋了整個負一層空間，其中美食核心區(qū)，坐落在主通道南側(cè)，薈萃了米國、啷兒哥麻辣香鍋、西北饃王、煎百味、霸碗蓋碼飯、曉份炒雞、五谷漁粉、黑粉你等14家簡快餐和休閑小吃，能夠滿足日常用餐需求的多元品牌，性價比極高。
圖源：贏商網(wǎng)拍攝
得益于緊鄰武漢市鼎鼎大名的三甲醫(yī)院——同濟醫(yī)院，武漢K11憑借得天獨厚的地理位置，和自身雙子辦公塔樓，自然而然地匯聚起大規(guī)模的上班族與就醫(yī)人流。
其內(nèi)入駐的餐飲品牌因客單價親民與高消費頻次，成功迎合了城市白領們?nèi)粘＞筒偷倪x擇，同時也體貼入微地回應了廣大病患及陪護者對于高效、便利餐飲解決方案的迫切需求。因此商場地下一層區(qū)域人氣持續(xù)高漲，常常座無虛席。
武漢武商MALL·武商里
位于武商MALL地下一層的“武商里”，是武商集團首個以“超市+生活街區(qū)”為主題打造的全新項目。該區(qū)域內(nèi)不僅囊括了旗下高端超市品牌——武商超級生活館，還構建出集網(wǎng)紅打卡、潮流玩樂、多元化復合餐飲等豐富元素于一體的現(xiàn)代生活方式。
全新升級后的武商里，在空間規(guī)劃上融合體驗式場景與藝術裝置，將沉浸式藝術空間與未來感十足的光影科幻長廊交織一體，吸引了眾多顧客前往打卡。
這片街區(qū)規(guī)劃了多元化業(yè)態(tài)布局，幾經(jīng)調(diào)整，形成零售、餐飲、文體娛三大業(yè)態(tài)，其中餐飲類品牌有45家，非餐飲類約17家，成為眾多餐飲品牌進駐武漢的首選地。這些首店品牌中，不乏像首創(chuàng)榴蓮披薩的La césar樂凱撒、水餃領域的“領頭羊”喜家德水餃、成都百年肥腸粉品牌甘食記這些口碑好人氣高的品牌。
多家餐飲首店品牌進駐武商MALL武商里
拍攝：贏商網(wǎng)
半戶外的“武商里”中心廣場于去年國慶前亮相，由“快餐+汽車城市展廳”轉(zhuǎn)型成“日咖夜酒”的夜生活聚集地，迎合當下年青群體喜愛的微醺文化氛圍。
中心廣場引入了Bubble Lab、魔宗燒肉、Peet's Coffee、藍蛙西餐廳、The boots泥靴、O'eat、M Stand等13家品牌，增添了綠植、休閑座椅等設施，與四周的咖啡、餐吧、酒館品牌的外擺區(qū)，共同形成了令人舒適愜意的第三空間。
武漢越秀IFC國金天地
由越秀地產(chǎn)匠心打造的武漢越秀IFC國金天地，地處精武路1號，被武廣商圈、取水樓商圈以及江漢路商圈環(huán)繞，面朝號稱“解放大道三把刀”之一的協(xié)和醫(yī)院，加之項目自帶的住宅和辦公塔樓，自然吸引到一批家庭、商務、辦公與就醫(yī)客群。
這類客群不僅熱切期待著便捷高效、觸手可及的大眾餐飲服務，以應對快節(jié)奏生活中的日常飲食需求；同時期待著對商務洽談、社交互動等餐飲場景的品質(zhì)格調(diào)與個性化服務飽含期許。
而武漢越秀IFC國金天地在餐飲業(yè)態(tài)的招商上比較突出，引入了多家首店、旗艦店和特色店，自身“Mall+Block”物業(yè)形態(tài)，更為餐飲品牌入駐提供了多重選擇。但實際落地時，具備影響力的大餐、正餐大多選擇進駐外街區(qū)和盒子高區(qū)，低客單和高頻次的快餐品牌則下沉至B1層。
B1層遵循“超市+餐飲”的經(jīng)典組合，引進了中百生活劇場和各種平價美食品牌。精心打造的餐飲區(qū)，采用獨立門店+島臺設計，涵蓋休閑餐飲、中式餐飲、異國風情餐飲和火鍋等品類，且客單價集中在50元以內(nèi)。
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肯德基、和府撈面、馬香遠、愛的鍋三汁燜鍋、藕鼎記等16家品牌采用了獨立門店設計，設置獨立就餐區(qū)和外擺延展區(qū)，保障顧客到店就坐就餐。初山飯團、檸季、歡囍花生等品牌，主打即買即走的便捷模式，無需獨立就餐區(qū)，則使用了島臺形式。
值得一提的是，武漢越秀IFC國金天地B1層設計了通貫至4樓的中庭廣場，超高挑空和開闊空間，讓很多商場日常活動落地于此，為喜愛藝術與都市生活的消費者搭建全新美好體驗，成為激活人氣的重要手段。
“美食稱霸”非B1鐵律
武漢恒隆廣場就是例外
武漢K11、武商MALL、武漢越秀IFC國金天地都不約而同地將餐飲業(yè)態(tài)提升至整個B1層的主導地位，占比均超過了70%，并持續(xù)優(yōu)化餐飲結(jié)構，打出一套“小吃+茶飲+快餐”的組合拳，讓每位顧客都能找到味蕾的歸宿。
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武漢恒隆廣場B1層選擇了與其他購物中心不一樣的打法，將零售業(yè)態(tài)提升到了76%的比重，涵蓋黃金珠寶、腕表、美妝護膚及時尚服飾等品類，僅保留了茅臺冰淇淋、亞里士多德哲學咖啡、TOPPED OFF COFFEE、VENCHI、Emack&Bolio`s五家餐飲品牌。
此外，武漢恒隆廣場還引入了一系列高品質(zhì)的生活服務類品牌，如包小主、DONUT、耳道、簡柚洗衣、千絲萬縷改衣、瑞佳、天真藍等品牌，為顧客提供全方位、個性化的便捷服務，使購物體驗舒適無憂。
