吃過蛋撻的吉士親一定都知道，蛋撻的蛋撻蛋撻口感酥軟是由蛋撻皮決定的，而蛋撻整個味道卻是做法直接受到里面的蛋撻水的影響！蛋撻做的吉士好不好，就看蛋撻水做的蛋撻蛋撻好不好！一起來看看吉士粉做蛋撻蛋撻水的做法做法吧！

在上述吉士粉做蛋撻的吉士步驟中，最后一步是蛋撻蛋撻將蛋撻水倒入捏好的蛋撻皮中，那么蛋撻水怎樣做呢？

蛋撻水材料：鮮奶油210克、做法牛奶160克、吉士低筋面粉15克、蛋撻蛋撻細砂糖63克、做法蛋黃4個、吉士吉士粉15克。蛋撻蛋撻

步驟：

1、做法將鮮奶油、牛奶和吉士粉、砂糖放在小鍋里，用小火加熱；

2、邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然后加入蛋黃，攪拌均勻；

3、把面粉過篩，加入2中，拌勻；

4、然后將制成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。

媽網叨叨叨：以上是蛋撻水的步驟，具體操作還可以依照自己的口味來做蛋撻水哦~