從媽媽教我們下廚開始，廚房用什么鍋做什么湯，用具用什么器皿裝菜都已經形成習慣了，禁忌但是廚房從中醫角度看，有很多東西是用具相克，現在讓我們來看看廚房里有什么禁忌呢？
1.忌用油漆或雕刻鐫鏤的禁忌竹筷
涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，廚房對健康有害。用具雕刻的禁忌竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，廚房滋生細菌，用具不易清潔。禁忌
2.忌用烏柏木或有異味的廚房木料做菜板
烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，用具而且極易引起嘔吐、禁忌頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
3.忌鐵鍋煮綠豆
因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
4.忌用各類花色瓷器盛佐料
佐料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染，對人體有害。
5.忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥
因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。
為了自己和家人的健康，從現在開始注意廚房用具的應用。
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