親愛(ài)的情告丹魄，
我不禁回想起與你過(guò)往的相遇，所以寫(xiě)下這封愛(ài)的信件。
第一次與你相遇，我還在大學(xué)里，過(guò)著還很節(jié)約的消費(fèi)生活。那時(shí)，你太年輕了，只是一支來(lái)自里奧哈（Rioja）的新酒（Joven），果香十分濃郁。然而，就是這樣，我便經(jīng)歷了一場(chǎng)其他人常說(shuō)的“一見(jiàn)鐘情”。你那草莓的芳香給我的興奮感覺(jué)，我至今仍記憶猶新。
再次邂逅你時(shí)，我已經(jīng)開(kāi)始在新拉丁餐廳（Nuevo Latino）工作了。當(dāng)我的侍酒師把你輕輕地倒在我的酒杯中時(shí)，我便了解到，你其實(shí)是一種極具男子氣質(zhì)的品種。那時(shí)的你仍然從里奧哈來(lái)，但這一次的裝扮似乎成熟了不少，因?yàn)槟愕钠可砩蠈?xiě)的是“珍藏”（Reserva）。這次偶遇中，你給我留下的印象與初見(jiàn)略有不同。你那草莓的香氣依舊如初，但些許的椰子和香草的氣息卻讓我心跳若狂。
啊，你在里奧哈是受到了怎樣的擁戴啊！也許，這與你的名字“Tempranillo”（丹魄）有關(guān)。我想，你的名字一定與“Temprano”（西班牙語(yǔ)的“早”）有所聯(lián)系吧，這種早熟的能力使你成為了里奧哈的葡萄之秀。那里的人實(shí)在太愛(ài)你了，所以，讓你在木桶中停留那么長(zhǎng)的時(shí)間。當(dāng)然，這之后，他們又為你配上了帶有“特級(jí)珍藏”（Gran Reserva）字樣的酒瓶。我美麗的丹魄，你從橡木桶中出來(lái)，搖身一變，又增加了幾分復(fù)雜香味的魅力。
圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut
與此同時(shí)，我也變得越來(lái)越成熟，也變得喜歡嘗新了。此刻的我意識(shí)到，你可能也在尋找突破。于是，你決定易名成“Tinto de Pais”，并在更炎熱的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）安了家，而我卻幾乎快要認(rèn)不出你來(lái)了——你的樣子變黑了，酒體也更豐滿了，散發(fā)出的香味類(lèi)型也變成了李子干、皮革和巧克力。我不明白，你為什么要跑得這么遠(yuǎn)，難道是我的占有欲太強(qiáng)了嗎？
就在我還沉浸在自我檢討的情緒中時(shí)，有一天，我發(fā)現(xiàn)你又出走去了拉曼恰（La Mancha），而你又改了名字，變成了“Cencibel”。真的，丹魄，我不明白你為什么要這樣對(duì)我？難道是因?yàn)槟愕钠つw太厚，讓你沒(méi)能接受到足夠的光照嗎，還是你就是喜歡這種日間溫度急變的刺激呢？我真的不明白，你為什么總是跑來(lái)跑去呢？
每次看到你，我?guī)缀醵家匦抡J(rèn)識(shí)你，并深深地有感于你那射手座的精神。你喜歡旅行，能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕⒂眯碌姆绞奖磉_(dá)自己。我在葡萄牙遇見(jiàn)你的時(shí)候，你就順著斗羅河（Douro）的文化把名字變成了“Tinta Roriz”，而在阿連特茹（Alentejo）看到你時(shí)，你的名字就又變成了“Aragonez”。而當(dāng)我聽(tīng)說(shuō)葡萄牙人還用你來(lái)釀制波特酒時(shí)，我的血壓蹭地一下就漲上來(lái)了。
過(guò)去幾年中，我一直在關(guān)注你的蹤跡，還追隨你到了澳大利亞、新西蘭、墨西哥和南美。雖然，你離開(kāi)我已經(jīng)很多年了，但你對(duì)愛(ài)的追尋，最終還是促使你回到了我的身旁。你喜歡那種帶有黑黏土的鈣質(zhì)土壤，所以，你又來(lái)到了離我不遠(yuǎn)的帕索羅布爾斯（Paso Robles）,你不要認(rèn)為我們的距離如此之近只是個(gè)巧合。請(qǐng)你不要再換名字了，在這里找個(gè)好歸宿，靠近我，允許我窒息在你那草莓、梅子、巧克力和花朵的芳香之中吧。
你就要來(lái)到我身邊。丹魄，我愛(ài)你！
