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油潑清蒸魚的做法是什么?

魚肉我們平時經常吃,油潑魚魚肉的清蒸肉質是非常鮮嫩的,魚肉在平時的做法吃法也是很多的,可以紅燒著吃,油潑魚可以清蒸著吃,清蒸不同的做法魚做法也是不同的,一般情況下,油潑魚清蒸魚在平時是清蒸最為受歡迎的,清蒸魚在平時的做法做法也是很多的,比較常見的油潑魚做法是油潑清蒸魚,下面介紹油潑清蒸魚的清蒸做法。

油潑清蒸魚的做法做法是什么?

油潑清蒸魚的做法是什么?

油潑清蒸魚的做法

原料

鱸魚一條,鹽,油潑魚料酒,清蒸蔥姜,做法花椒,蒸魚豉油

做法

1、鱸魚清理干凈(去鱗,去腮,去鰭,去內臟,去肚里黑膜)兩面打花刀,脊部開一刀,擦干,蔥姜一半切絲一半切片

2、抹上一層鹽和料酒,肚里,脊部,加上蔥姜片,大火蒸8~10分鐘

3、蒸好的魚控掉水,撿掉蔥姜片,澆上蒸魚豉油,把蔥姜絲鋪在魚身上

4、用一小鍋加少許油,小火炸花椒油,待出香味以后撿掉花椒,大火把油燒熱,潑在魚身上即可

小帖士

第二步可以用微波爐代替,把魚用保鮮膜包好,放入微波爐5分鐘,蛋白質一凝固就可以了。微波版的魚更簡單,沒有汁,但是會稍微一點點干。只要魚新鮮,而且用了蒸魚豉油,這個魚就肯定不會失敗的。

吃魚的好處

1.促進發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促進胎兒大腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育。2007年,發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn),每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2.延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。

3.預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關。

4.保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處,可以調節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外,研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,利于保護皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚松弛,出現(xiàn)皺紋或下垂。

5.提高精子數(shù)量

青魚和金槍魚里面含有的成分對男性朋友是十分友好的哦,可以提供他們的精子數(shù)量。

6.保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

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