據(jù)可靠消息報(bào)道，黑米很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。蔥油所謂“懶”癌，做法其實(shí)就是黑米指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的蔥油就是胃癌。胃癌的做法產(chǎn)生，基本上都是黑米吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，蔥油根本就不會(huì)得胃癌。做法下面，黑米就讓我來給大家說一下如何做好黑米蔥油卷。蔥油

1.12黑米用水清洗干凈后，充分曬干表面水分。黑米用料理機(jī)的蔥油干磨刀攪打成特別細(xì)的粉狀。

2.21按1：1的比例加入小麥面粉，干酵母用溫水化開，邊倒入面粉中邊用筷子攪拌，直至面粉全部呈雪花狀。

3.用手把面揉搓到一起，稍揉光后進(jìn)行發(fā)酵。

4.發(fā)酵至兩到三倍大。

5.1均勻地涂抹一層食用油，并撒上少量食鹽。

6.2取適量大小大概搟成長(zhǎng)方形。

7.小香蔥清洗干凈瀝干水分后切成末，均勻地撒在面片上。

8.順著面片長(zhǎng)的一邊卷起。分切成合適大小的段，段的大小決定著蔥油卷的大小。

9.取兩個(gè)切好的面段，摞在一起。

10.兩只手配合用力，分別朝不同的方向輕擰，直至蔥油卷呈滿意狀態(tài)，收口朝下捏緊。

11.如此做好所有的蔥油卷，進(jìn)行二次發(fā)酵至蔥油卷明顯變大。蒸鍋水燒開后放入，大火蒸二十分鐘即可。

黑米蔥油卷的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。