中國消費者報南寧訊（張瑋茹 記者顧艷偉）為弘揚提倡節(jié)儉、制止反對浪費的餐飲倡導(dǎo)傳統(tǒng)美德，樹立文明新風(fēng)尚，浪費近期，廣西廣西壯族自治區(qū)梧州市市場監(jiān)管局結(jié)合本地特色物產(chǎn)六堡茶推進(jìn)制止餐飲浪費行動，梧州文化讓勤儉節(jié)約飲食文化深入人心。勤儉

六堡茶最初為勞動者消暑解渴飲用，節(jié)約其沖泡20次以上仍有茶香。用好梧州市市場監(jiān)管局將六堡茶消暑、堡茶解渴、制止耐泡的餐飲倡導(dǎo)特性，與“厲行節(jié)約、浪費反對浪費”主題宣傳相結(jié)合，廣西讓市民群眾在品茶的梧州文化過程中感念并傳承“勤儉節(jié)約”的美德。

據(jù)梧州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，勤儉該局將制止餐飲浪費專項行動與茶葉過度包裝專項治理行動相結(jié)合，引導(dǎo)茶企改進(jìn)包裝形式，杜絕奢華包裝和過度包裝，主動形成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生產(chǎn)方式，以“茶品”樹“人品”，以“清茶”帶“清風(fēng)”。

六堡茶作為貢茶、大眾茶，已成為梧州人生活中不可或缺的一部分，因茶而形成的“梧州早茶”亦享譽(yù)嶺南。梧州市市場監(jiān)管局指導(dǎo)餐飲商家建立“點餐提醒”和“打包提醒”制度，鼓勵商家結(jié)合自身實際對顧客光盤行動進(jìn)行優(yōu)惠、獎勵。研發(fā)茶香蝦、茶煎魚、茶燜肉等特色菜品，發(fā)揮六堡茶“一茶多用”的特性，將“厲行節(jié)約、反對浪費”的理念融入城市生活點滴、融入美食文化。

梧州轄區(qū)大小茶館、茶莊眾多，經(jīng)營者常常通過茶文物、茶遺跡、茶字畫、茶歌茶舞及茶藝會演等展現(xiàn)六堡茶文化。梧州市市場監(jiān)管局在此基礎(chǔ)上，將部分茶館、茶莊等打造成“文明餐桌”示范點，在示范點張貼擺放“節(jié)約糧食”海報和提示牌，并鼓勵經(jīng)營主體將“勤儉節(jié)約”的內(nèi)容融入到茶藝展示中，提升群眾對節(jié)儉文化的認(rèn)同感。指導(dǎo)企業(yè)按照“喜慶、節(jié)儉、傳承、長久”的理念制作六堡茶婚慶伴手禮，獲得經(jīng)營者和消費者的好評。

梧州市在每年的六堡茶開茶節(jié)、壯族“三月三”等特色民俗節(jié)日期間，時常舉辦斗茶會、美食展等活動，吸引外地游客和本地市民前來品嘗名茶美食。梧州市市場監(jiān)管局以此為契機(jī)，向活動主辦方送達(dá)食品安全與制止餐飲浪費告知書，嚴(yán)格審查供餐菜單，要求餐飲企業(yè)在菜單上標(biāo)示食材份量，指導(dǎo)餐飲企業(yè)提供半份菜、小份菜等服務(wù)，及時提醒“光盤行動”“剩菜打包”，壓實餐飲服務(wù)提供者的主體責(zé)任。

責(zé)任編輯：張林保上一條：制止餐飲浪費|遼寧沈陽：組建外賣小哥“飛行隊”下一條：浙江臺州發(fā)布茶葉問題專項執(zhí)法整治行動典型案例