不知道大家有沒有這樣的米醋一種困擾，那就是和白并不知道米醋與白醋有什么不一樣，往往會把這兩者混淆。區別如果是米醋細心的人，加上經常做菜，和白他們就會辨別出哪種是區別米醋哪種是白醋，但是米醋對于不經常做飯的人來說，就壓根分不清哪個是和白哪個，直接混淆在一起了。區別那么米醋和白醋的米醋區別有哪些呢？且聽媽網百科詳細講解一番。

味道上的和白區別：一般來說，白米醋的區別釀造是比較天然的，基本是米醋不添加化學成分的，而白醋的和白主要成分是乙酸，所以在酸味上，區別白米醋的酸味不如白醋的酸，白醋在味道上會比白米醋的刺激一點。

顏色上的區別：米醋會帶一些顏色，因此又稱紅醋，在烹飪時會改變食物的顏色；白醋無色，適用于色澤鮮美的食物。

制作工序上的區別：白米醋的原料主要是大米，一般是經過自然發酵來制成，在制作過程中基本不添加什么化學成分。而白米醋的一般不是釀造醋，主要化學成分有乙酸，制作過程會比白米醋的簡便而快。