油饃本是西安旬老陜西關中地區最平常不過的面食品，很多家庭都會做，油饃西安市臨潼區鐵爐鄉年過七旬的注冊老農賈輔勤卻成了第一個擁有油饃商標的人。做了近２０年油饃的商標他，日前從國家工商總局拿到了自己的鐵爐油饃商標－－“鐵爐牌”。
    賈輔勤今年７３歲，西安旬老是油饃一個做油饃的行家，從上個世紀８０年代起就開始做油饃、注冊賣油饃的商標小生意。在工作中他一直琢磨如何制作出受人歡迎的鐵爐油饃，不斷改進制作工藝，西安旬老他的油饃油饃有了皮薄味美，色澤鮮嫩，注冊油而不膩，商標香甜酥口的鐵爐特點，成為當地的“名小吃”。他的生意也從現烙現賣發展到制好了給各大飯店送貨，目前他還與福客隆集團臨潼分公司合作，在大飯店專營自己的油饃。
    隨著自己的油饃有了些名氣，經營有了規模，賈輔勤發現很多消費者沒有辦法區分他的油饃和別人的油饃。后來他受到西安一些名小吃注冊商標的啟發，決定給自己的油饃注冊商標。經過一年多努力，近日他的“鐵爐牌”油饃商標通過了國家工商總局商標注冊。賈輔勤已計劃將來在當地開設“鐵爐牌”油饃連鎖店。（完）