頭發枯黃的黃原主要病因有:甲狀腺功能低下;高度營養不良;重度缺鐵性貧血和大病初愈等,導致機體內黑色素減少,因食使烏黑頭發的療改基本物質缺乏,黑發逐漸變為黃褐色或淡黃色。發枯另外,黃原經常燙發、因食用堿水或洗衣粉洗發,也會使頭發受損發黃。下面是針對幾種病因所致的黃發采取的飲食療法。
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(1)營養不良性黃發:主要是高度營養不良引起的,應注意調配飲食,改善機體的營養狀態。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外,還含有構成頭發主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是養發護的最佳食品。
(2)酸性體質黃發:與血液中酸性毒素增多,也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外,多食用新鮮蔬菜、水果,如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和體內酸性毒素,改善發黃狀態。