怎么做帝王蟹好吃又簡單
香辣帝王蟹的帝王做法原料：帝王蟹一只輔料：青紅酒，生姜切片，蟹圖洋蔥切片，帝王干辣椒，蟹圖鹽，帝王花生油，蟹圖白砂糖，帝王八角，蟹圖耗油。帝王制作步驟：香辣帝王蟹的蟹圖做法1、在超市買一只帝王蟹回來，帝王然后清洗干凈，蟹圖清洗的帝王時候用牙刷來刷，在清洗的蟹圖時候一定要注意被夾到，因為帝王蟹的帝王鉗子比較大個所以一定要注意，也可以用手套套著洗。香辣帝王蟹的做法2、接下來就是殺帝王蟹，準備好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的蓋子給揭下來，然后把蟹的肚子給清理干凈，但是注意不能把蟹黃給清理了，因為這個是整頭蟹最核心，也是愛吃蟹的朋友重點吃的東西，蟹黃大家可以單獨剔除出來蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。香辣帝王蟹的做法3、接著就是把六只蟹腿給拆下來，用剪刀把蟹腿和蟹身鏈接的軟組織剪掉就順利卸下來了，然后把蟹身切和蟹腿都成小塊。香辣帝王蟹的做法4、把超過燒熱，然后加入適量的花生油，把油燒熱后加入鹽、生姜、洋蔥、八角和干辣椒一起爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一會，此時加入適量青紅酒繼續，這個時候你就會味道一股香味。香辣帝王蟹的做法5、然后加入適量清水，蓋上蓋子悶煮一會，直到水煮差不多干，然后加入適量耗油和白砂糖調味翻炒一會即可出鍋，味道那是相當的美，如果有的人喜歡帶有一點粘稠裝，那就勾芡一點淀粉水。PS：其實大家還可以加其他的輔料進去，味道也可以根據自己的在加以改良，更適合自己的口味。
請問這是什么蟹？
學名：紅螯相手蟹。弄個小魚缸或者大玻璃瓶，最好弄成半水半陸的環境，水的部分不用很深，有個2-3厘米就足夠了 （或者在2厘米左右的水中，放幾塊高出水面的石頭）。它是夜行的動物，白天最好不要驚擾它，傍晚給它喂點水果，菜葉，小魚蝦，紅蟲，等。最好第二天早上把食物殘渣和它的排泄物清理掉，以免水質污染。或者干脆2-3天徹底換水清理一次。簡單的說，很容易養的，我有一只，已經養了半年多了。我平時喂食也很少的，只要水質保持清潔，它一般也不會餓死。注意；千萬不要把它放在陽光直射的地方暴曬，它是喜歡陰暗潮濕的環境的。從圖片看來，你的這只相手蟹的螯比較大，估計是雄性。你可以看看它腹甲，如果是半圓形的，就是母的。如果是三角形的，就是公的。我查過資料，這種蟹一般都生活在淡水中，只有在交配繁殖時，必須要在海水中才可以進行。呵呵，有點奇怪吧，淡水蟹類好像都有這種怪習性。
