根據(jù)平菇長(zhǎng)毛的平菇顏色、面積的長(zhǎng)白大小以及平菇散發(fā)出的氣味判斷,可以評(píng)價(jià)平菇是否能繼續(xù)食用。 如果平菇有變質(zhì)的毛還現(xiàn)象,并且已經(jīng)發(fā)霉,那么平菇可能含有霉菌成分,食用后會(huì)損害人體健康,導(dǎo)致腹瀉、頭暈、平菇惡心嘔吐等。長(zhǎng)白 因此,發(fā)霉的毛還平菇不能再次食用。

1.根據(jù)平菇的平菇顏色、面積來(lái)判斷是長(zhǎng)白否可以食用,老化后的平菇上會(huì)出現(xiàn)少量白毛,這是因?yàn)樵诔睗癍h(huán)境中生長(zhǎng)出的菌絲體,此時(shí)的平菇可以食用。 平菇有過(guò)多白毛,是毛還因?yàn)槠焦嚼匣瘒?yán)重,營(yíng)養(yǎng)成分分解不良,不宜繼續(xù)食用。 假如平菇的平菇顏色是綠、黃等其它顏色,通常是長(zhǎng)白由于受到細(xì)菌真菌污染而導(dǎo)致發(fā)霉,此時(shí)平菇就不能繼續(xù)食用了。

2.根據(jù)氣味判斷,如果平菇長(zhǎng)出毛后是毛還由于菌絲老化出現(xiàn),沒(méi)有異味,可以繼續(xù)食用。 若平菇有臭味,則表示平菇已變質(zhì),不能食用。平菇

長(zhǎng)白