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2、常饅頭明饅頭的名字由來和諸葛亮有關。據說,諸葛亮南征南蠻,大勝后,準備班師回朝,到瀘水時,瀘水濤濤,過不去。按照孟獲他們以前的舊習俗,是要用七七四十九顆人頭來祭瀘水。諸葛亮不忍,用和面為劑,塑成人頭,內以牛羊等肉代之,稱之為“蠻頭”。然后經過多個朝代,漸漸的變成了現在的饅頭。
3、至于,饅頭的發明者,最早可能追溯到戰國時。《事物紺珠》中記載“秦昭王作蒸餅”,蒸餅應該就是早期的饅頭。而且西漢的《齊民要術》就記載了發酵面制品的方法。
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