盤點歷年的斗法獨占節慶假日、“黃金周”等,國慶各地老字號、營銷中高檔酒樓等基本都是中式大贏家。不過2009這個“史上最長”黃金周,快餐中式快餐第一品牌真功夫就通過精準的上風國慶營銷,在這個歷來屬于中高檔酒樓、斗法獨占老字號的國慶市場,成功分得一杯羹,營銷不僅收獲了更多業績,中式也展示了真功夫作為中式快餐領導品牌的快餐實力。
“望聞問切”定戰術
中國人的上風愛國熱情及民族自豪感,在國慶60周年之際升騰至最高點,斗法獨占這個全中國的國慶節日、“史上最長”的營銷黃金周,注定不是洋快餐的主場。
對真功夫而言,如何利用大環境優勢、迎合消費者心理、打好國慶這張牌,也是品牌長遠發展的需求:無論是業務的創新模式,還是品牌的成長速度,真功夫都已成長為中式快餐的領導者。但是,如何做到真功夫不僅僅是一個快餐品牌,而是能激發消費者熱情、與消費者息息相關、讓國人為之驕傲的民族品牌,是一大挑戰。
國慶營銷,洋快餐不具備打“民族情感牌”的優勢,而中式快餐品牌則能切中廣大消費者“愛中國”的情感訴求,與消費者建立情感上的聯系。通過對大形勢的判斷、快餐同行的了解及消費者心理的分析、等一番“望聞問”后,真功夫“切”出結論:作為中式快餐的領導者,真功夫在這場國慶營銷戰中大有可為。
愛中國,愛中國味!
在對市場、同行、消費者的分析之后,真功夫制定了國慶營銷方案——“愛中國• 愛中國味”。
2009年8月20日至9月8日期間,真功夫全國330多家餐廳開展“票選中國味,分享你最愛”的預熱活動。消費者在活動貼紙上寫下自己最喜愛的中國菜式,貼在真功夫特制的中國美食地圖上,即可和大家一起分享自己的最愛中國味。同時,還可以使用活動貼紙上的優惠券享受優惠。
9月9日-10月27日期間,真功夫啟動“愛中國•愛中國味”重點推廣。產品方面,推出蔥香水晶雞、蟲草花雞湯、香辣鹵翅等4款“中國味”新品,同時應景組合售價60元的“國慶大套餐”。此外,開發愛國手機腕帶作為搭配售賣的禮品,豐富產品層次,加深品牌印象。餐廳及真功夫官網,則同步開展“最美笑臉迎國慶”的消費者互動活動,為終端銷售營造良好的節日氛圍。
為中國加油 為品牌加分
通過餐廳售賣“中國味”產品、真功夫官網及餐廳的消費者互動、及多形式多組合的媒介投放等全方位推廣,“愛中國•愛中國味”的國慶營銷活動完美收官。蔥香水晶雞、“國慶大套餐”等產品售賣,有效提升了餐廳的營業額。官網及餐廳的“最美笑臉迎國慶”活動,吸引了上萬人次的參與,加強了品牌與消費者的互動。
“愛中國•愛中國味”的國慶營銷,有效迎合了國慶期間中國人自信、自豪的心理,通過發揮民族品牌的情感號召力,贏得了消費者的好感,增強了品牌的價值。同時,也進一步加強了消費者對真功夫,中國的、民族的、自信的品牌形象認知。而通過大眾參與平臺與消費者建立了情感聯系,也展示了真功夫品牌的“民族性”,豐富了其作為中式快餐第一品牌的內涵 。
有分析人士指出,相比于洋快餐對國慶營銷的低調,以及其他中式快餐單一的促銷,真功夫“愛中國•愛中國味”品牌營銷,獨占了國慶快餐促銷的風頭,對中式快餐的品牌營銷也具有一定的借鑒意義。
供稿:真功夫