美國葡萄酒市場調研公司——葡萄酒觀點（Wine Opinions）近期做了一項有關消費者對瓶塞的中占壓態度以及購買行為的調查。由葡萄牙軟木塞協會（The Portuguese Cork Association，軟木人數APCOR）和加州軟木塞質量委員會（Cork Quality Council）聯合發布的倒性結果顯示，97%的優勢受訪人認為軟木塞是高品質葡萄酒的標志；91%的人在餐館買酒時會選擇帶天然軟木塞的葡萄酒，93%的美國人會購買帶天然軟木塞的葡萄酒作禮物，也有86%的消費喜歡人選擇帶有天然軟木塞的葡萄酒去參加晚宴。
人們選擇天然軟木塞的原因主要是這種瓶塞蘊含著一種傳承，開瓶的軟木人數過程和“噗”的聲響能給人一種儀式感。此外，倒性軟木塞有利于葡萄酒陳年、優勢軟木塞是美國葡萄酒整體質量的標志也是受訪者選擇這種瓶塞的原因。
1,549名消費者參加的消費喜歡這項調查包括受訪者性別、年齡、中占壓消費頻率、購酒價格范圍、瓶塞類型以及葡萄酒陳年等內容。令人意外的是，在理解天然橡木塞對環境的意義方面，消費者仍然需要幫助。
“軟木塞是100%可再生和可持續的天然資源。 制作軟木塞的樹才每九年采收一次，因而不會破壞生態，而且軟木櫟對豐富生物多樣性、吸收二氧化碳和解決全球變暖問題也有好處。在這種前提下，軟木塞的自然和社會意義應該越來越成為消費者教育的重點。”質量委員會執行董事皮特·韋伯（Peter Weber）表示。
天然軟木塞對環境所起的積極作用也得到了國際葡萄與葡萄酒組織( International Organisation of Vine and Wine，OIV )的認可。據稱，每支軟木塞能保留3.95盎司（約112克）的碳足跡。（文/Rose）
