凌角是菱角涼性日常生活普遍的食材，味兒爽口，屬于營養豐富。菱角涼性凌角是屬于在我國知名土特產之一，又稱風菱、菱角涼性烏菱、屬于水栗等，菱角涼性很多人對它的屬于涼性熱較為很感興趣，那麼凌角是菱角涼性性涼還是性熱?

凌角屬寒性食物，能夠 協助腸胃消毒殺菌退熱。屬于中華民族醫藥學覺得，菱角涼性食凌角能夠 “安中補五臟，屬于不饑益身”。菱角涼性古人覺得服凌角能夠 益身，屬于即凌角具備減肥瘦身健體功效，菱角涼性這可能與凌角不帶有使塵世間長胖的人體脂肪相關。凌角也有很多藥用價值作用。李時診在《本草綱目》講到：服用凌角能“補脾胃，強股膝，健力養血”，并說“菱實粉粥益腸胃，解內火。”老人常吃有利。夏天服用也有“行水、去暑、祛毒”之效。凌角還是一種防癌的藥用價值食材。

凌角營養成分：

凌角帶有豐富多彩的木薯淀粉、蛋白、葡萄糖、不飽和脂肪及多種營養元素，如維生素b21、B2、C，胡羅卜素及鈣、磷、鐵等營養元素。古代人覺得多吃凌角能夠 補五臟，除萬病，且可益身，說白了益身，便是有減肥瘦身健體功效，由于凌角沒有讓人長胖的人體脂肪。《本草綱目》講到：凌角能補脾胃，強股膝，健力養血，菱粉粥有利腸胃，能解內火，老人常吃有利。據近現代藥理學試驗報道：凌角具備一定的防癌功效。能用之預防食道癌、胃癌、子宮癌等。方式是用生凌角20個，加適度的水用慢火熬出濃深褐色湯服食，1日3次;或用菱角肉100克，加薏仁米30克，熬成粥吃也可以。

凌角服用、外敷均可，以輔助醫治小孩頭瘡、面臉黃水瘡、皮膚贅疣等多種多樣皮膚病。