粽子雖然是粽也準中國的傳統(tǒng)食品,但是有國,由于過去都是家標家家戶戶包粽子,所以,粽也準一直沒有一個統(tǒng)一的有國生產(chǎn)標準。
現(xiàn)在,家標會包粽子的粽也準人越來越少,大家吃的有國粽子很多都是由企業(yè)生產(chǎn)的,這就需要統(tǒng)一的家標生產(chǎn)標準,便于質(zhì)量把關(guān)。粽也準
記者今天從市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉,有國《國家粽子行業(yè)標準》已經(jīng)由商務(wù)部正式公布并開始實施。家標
《國家粽子行業(yè)標準》首次按生產(chǎn)工藝和保鮮方式,粽也準對粽子進行了分類,有國并列出了各種類型粽子的家標感官指標。
粽子作為時令食品,主要是吃的口感和新鮮度,在這一方面,《國家粽子行業(yè)標準》中規(guī)定得非常明確。
據(jù)了解,《國家粽子行業(yè)標準》目前還沒有上升為強制性推廣標準,但今后粽子的外包裝上必須標明執(zhí)行的是企業(yè)標準還是行業(yè)標準。據(jù)了解,目前在我市市場上銷售的粽子大部分來自浙江,這些企業(yè)執(zhí)行的都是企業(yè)自行制定的標準。