無骨雞爪怎么做出來的
無骨雞爪的制作方法如下：把雞爪洗干凈，剪掉或者用刀砍掉上面的雞爪指甲部分涼水下鍋，放入蔥段，作方姜片，無骨八角，雞爪香葉，作方料酒去腥，無骨小火煮十到十五分鐘(以熟了為準)撈出來后，雞爪要立刻放入涼水中過涼，作方感覺徹底涼了，無骨然后放到冰箱中冷藏一會(這樣好脫骨)放入1勺多的雞爪鹽，3勺白糖(提鮮)，作方2勺味極鮮，無骨2勺生抽，雞爪2－3勺白醋，作方蒜末，姜末，2勺辣椒面，沒過雞爪的涼水，擠一些檸檬汁進去，再在上面放幾片檸檬冷藏一夜，或者3－4個小時，裝盤~
無骨雞爪怎么做
無骨雞爪的做法如下：材料準備：雞爪適量，檸檬適量，辣椒油適量，蒜適量，蠔油適量，雞精適量，生抽適量，香油適量，糖適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，干椒適量，八角適量，料酒適量，陳醋適量，一個鍋，適量清水等。1、雞爪適量洗干凈備用。2、鍋里適量清水，倒入雞爪，花椒粒，蔥姜，八角，干椒。3、加入適量料酒大火煮8分鐘左右。4、雞爪全部脫骨好，倒入容器里，加入適量蔥蒜末，小米辣。5、加入適量檸檬片，適量鹽，生抽，蠔油，鹽，陳醋，香油，辣椒油，攪拌均勻即可。
做無骨雞爪的方法
無骨雞爪的制作方法如下：把雞爪洗干凈，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分涼水下鍋，放入蔥段，姜片，八角，香葉，料酒去腥，小火煮十到十五分鐘(以熟了為準)撈出來后，要立刻放入涼水中過涼，感覺徹底涼了，然后放到冰箱中冷藏一會(這樣好脫骨)放入1勺多的鹽，3勺白糖(提鮮)，2勺味極鮮，2勺生抽，2－3勺白醋，蒜末，姜末，2勺辣椒面，沒過雞爪的涼水，擠一些檸檬汁進去，再在上面放幾片檸檬冷藏一夜，或者3－4個小時，裝盤~
無骨雞爪的做法
無骨雞爪的做法如下：工具和材料：盆、剪子、鍋、漏勺、刀、案板、碗、盤子、保鮮膜、冰箱、雞爪、清水、蔥、姜、料酒、冰水、小米椒、泡椒、泡椒水、白糖、百香果、檸檬片、辣椒油、雪碧。1、清洗雞爪，剪去雞爪指甲。2、冷水下鍋，放入蔥段，姜片、料酒。3、大火煮15分鐘去腥，去除血沫撈出。4、放入冰水降溫，這樣口感會更好，更脆。5、用刀劃一刀，每個指頭也是一樣，順著刀印輕輕剝離，慢慢扭動骨頭取出即可。6、準備容器放入鹽，小米椒，泡椒和泡椒水，白糖，百香果，檸檬片，辣椒油，倒入雪碧。7、保鮮膜封口放入冰箱冷藏，6小時后拿出來吃即可。
