由于葡萄收獲季的年南提前到來,南非地區的非葡一些酒莊莊主、葡萄采摘農正緊張地忙碌著。萄收對于他們來說,成喜今年的年南葡萄采摘將是一場硬戰。
其實在此之前,非葡早有跡象表明,萄收今年南非將迎來葡萄豐收年。成喜南非葡萄酒協會(Wines of South Africa)就曾在其官方博客上表示,年南在葡萄的非葡成熟季,由于該地區雨量較少、萄收晝夜溫差較大,十分利于葡萄的成熟,因此,今年南非將會獲得一個大豐收。
來自于斯泰倫布什(Stellenbosch)肯福特酒莊(Ken Forrester)的肯福特先生在接受《醇鑒》(Decanter)的采訪時說道:“今年因為還有三分之二的葡萄還未收獲,所以很難確定最終的收成情況,但我認為這很有可能是我職業生涯中收成最好的一年。我的一些老伙計甚至認為其可以和1974年的收成相媲美。”
他向記者解釋道,“由于今年二月是有史以來最寒冷的月份,所以該地的葡萄果實PH值低,擁有很好的酸度,近乎完美。但某些種植農也同樣面臨著挑戰,盡管具備十分理想的氣候條件,但由于缺乏細心的照料,部分葡萄品種的產量也不容樂觀。”
克萊坦亞酒莊(Klein Constantia)釀酒師馬特·達伊(Matt Day)表示,對于2015年南非葡萄收成情況,他感到無比的興奮,尤其是長相思(Sauvignon Blanc)的表現讓他感到十分驚喜。南非葡萄酒協會博客撰寫人安吉拉·勞埃德(Angela Lloyd)也表示,位于南非西開普敦地區(Cape Town)天地山谷(the Hemel en Aarde Valley)的霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)表現得相當出色。(編譯/Sarah)