人們通常吃土豆，生土都是豆汁煮熟后食用，生喝土豆汁的生土說法鮮有聽聞。實際上，豆汁雖然聽起來令人瞠目結舌，生土但是豆汁土豆汁是可以生喝的。下面一起來學習下生土豆汁的生土做法吧。

材料：土豆

做法：

1、豆汁土豆清洗干凈，生土去除長芽部分（注意：發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，豆汁可使人中毒，生土或產生嚴重的豆汁胃腸炎癥狀，用時應注意。生土）

2、豆汁土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，生土擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質麻布內，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。