產婦鴿子湯的做法
產婦鴿子湯，用鴿子燉后給產婦喝的鴿湯湯。鴿子肉味鮮美，產婦營養價值極高的鴿湯美味佳肴，又是產婦滋補佳品。下面就由我給大家介紹一下產婦格子湯的鴿湯做法，大家一起去了解一下吧~ 產婦鴿子湯 用料： 鴿肉、產婦紅棗、鴿湯枸杞、產婦姜、鴿湯植物油、產婦料酒、鴿湯鹽 做法： 1、產婦殺好的鴿湯悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。 2、產婦燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。 3、鴿肉悶血后切塊待燒。 4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。 5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。 6、鴿湯剛燒開的樣子。 7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的`料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。 8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術后的病人服用。 產婦鴿子湯小竅門： 1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。 2、產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。 3、鴿血為濕性干甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會鴿子就死了。 4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。 5、加少許生姜片，用小火燒出姜味，可以除腥味。 產婦鴿子湯十分營養，但是鴿子肉營養價值也不低，可別光喝了湯水丟了肉。鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。 產婦鴿子湯的營養價值 產婦坐月子相當于第二次生命，因為產婦在坐月子期間如果進補得當，既能美容養顏，又能強身健體。在眾多產婦食譜中，產婦鴿子湯是營養價值極高的一道產婦進補佳肴。產婦鴿子湯是產婦產后汲取營養、調理身體的理想食品。下面我們一起看看產婦鴿子湯的營養價值吧。 產婦鴿子湯的營養價值主要來源于鴿子肉的營養價值。鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。 據有關的專家講，鴿子肉里含有著人體所需要的氨基酸等成份，而且它的脂肪含量比起其他的肉類的脂肪含量要低，所以吃鴿子肉營養豐富，而且不會發胖。因此，產婦鴿子湯對于產后想要瘦身的新媽媽們完全沒有威脅，新媽媽們可以放心食用。
產婦鴿子湯的做法
鴿子最適合煲湯，鴿子湯的功效與作用有很多對于產婦來說，可以加快手術的愈合，提高免疫力，產婦鴿子湯的做法是什么？產后鴿子湯能催奶嗎？我們為大家解答。 鴿子湯的功效與作用 鴿子那么小一只，吃起來還沒幾兩肉，有什么好吃的。這樣想你就錯了，吃鴿子不在于吃肉，主要是把鴿子煲湯，這點廣東人可把鴿子湯奉為養生極品。那么我們來看看鴿子湯的功效與作用。 1、鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利于我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳肴。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。 2、鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體機能，皮膚亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的喔。 3、紅豆鴿子湯它是眾人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯里面富含鴿膠原蛋白，具有愈合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口愈合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合于各種手術后病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持皮膚光潤。 產婦鴿子湯的做法 剛才說了鴿子湯最適合各種手術后病人康復進補了，對于產婦來說，要補元氣，加快手術愈合，還要下奶，鴿子湯還可以養顏。那么產婦鴿子湯的做法是怎樣的？ 材料：鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油。 制作方法： 1、把鴿子清洗干凈剁成塊，再香菇泡開去根，洗凈以備用； 2、鍋內放少量油燒熱，將洗凈的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻； 3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟后加入味精，淋上香油即可。 產后鴿子湯催奶嗎 對于產后鴿子湯催奶嗎？自古以來鴿子湯都是女性疾病的良方，鴿子本身就含有很高的蛋白質，還有豐富的微量元素，還有維生素之類的，其中的營養成分不管是全面度還是營養成分的濃度都比牛羊雞鴨魚類的要好，而且這個鴿子的肝臟含有最佳的膽素，可以很好的幫助人體利用膽固醇，防止動脈硬化。 古話說“一鴿勝九雞”，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。吃鴿子對老年人、體虛病弱者、手術病人、調理一段時間的產婦非常適合。鴿肉對貧血、病后體弱、血虛閉經都有功效。鴿子湯還能下奶，正處于哺乳期的媽咪不妨可以酌量食用鴿子肉。總之，產后一段時間媽咪可以適量吃些鴿子肉，不僅能補充營養，還有一定的保健功能。
