根據中國烹飪協會第五屆代表大會要求，中國專委作籌中國烹協所屬專委會需同期進行換屆，烹協中國烹協清真專委會的屆工換屆準備工作正在緊鑼密鼓的進行當中。將于2009年8月中旬在寧夏銀川召開中國烹協清真專委會第四屆委員代表大會，備中會上將產生新一屆委員，中國專委作籌選舉新一屆清真專委會領導集體，烹協同時舉行“科學發展，屆工與時俱進”主題論壇。備中會議安排各位代表參加銀川國際美食節主題活動。中國專委作籌此次活動旨在進一步弘揚清真飲食文化，烹協堅持與時俱進，屆工堅持開拓創新，備中推進清真餐飲業不斷發展。中國專委作籌
    清真專委會將面對新形勢，烹協本著提供服務、屆工反映訴求、規范行為的原則，充分發揮橋梁紐帶作用，為維護行業利益，提高清真餐飲企業管理水平作出更大貢獻。
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