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鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

人是鍋烤鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,紅酒這句話說得固然有理。草菇但是雞腿在現如今的社會中,驗證這句話,鍋烤還得從健康飲食的紅酒角度出發。何為健康飲食?那還得自己動手來做。草菇下面,雞腿就請大家跟著小編一起學做鍋烤紅酒草菇雞腿。鍋烤

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

鍋烤紅酒草菇雞腿的紅酒做法

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

1.洋蔥選擇紫洋蔥,味道更濃。草菇雞腿我用的雞腿是琵琶腿,培根切小片備用

鍋烤紅酒草菇雞腿的鍋烤做法

2.雞腿用刀在關節處斷筋切割,然后把腿肉用力往下擠壓

鍋烤紅酒草菇雞腿的紅酒做法

3.鍋中倒入少量底油,放入培根片小火煸炒至出油后撈出留用

鍋烤紅酒草菇雞腿的草菇做法

4.雞腿放入鍋中,小火慢煎

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

5.雞腿煎至表皮金黃后取出備用,國內留有底油

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

6.洋蔥切絲,辣椒切丁

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

7.中火加熱,放入辣椒圈翻炒出香味

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

8.放入洋蔥和之前煎過的培根,一起翻炒至微軟

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

9.加入紅酒。此步驟也可以加入一半紅酒一半高湯,如果沒有高湯可以用清水

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

10.在紅酒湯底中放入香葉、八角、丁香

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

11.再放入糖和鹽調味

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

12.把煎鍋的雞腿入鍋,因為是用烤箱烹飪,所以水量消耗很少,湯底不易太多

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

13.草菇我用的是超市袋裝用水浸泡的那種,也可以用草菇罐頭

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

14.把青豆和草菇放入鍋中同煮燒開

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

15.鍋蓋包錫紙蓋蓋后入烤箱,烤箱大的話可以放在中層,烤箱小的話可以放在中下層

鍋烤紅酒草菇雞腿的做法

16.160度,約1個小時左右即可

要想吃的好,食材很重要,今天小編給您介紹的鍋烤紅酒草菇雞腿選擇食材,一定要注意方法。如果您感興趣,趕快回家購買食材去嘗試著做一做。

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