人是鍋烤鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，紅酒這句話說得固然有理。草菇但是雞腿在現如今的社會中，驗證這句話，鍋烤還得從健康飲食的紅酒角度出發。何為健康飲食？那還得自己動手來做。草菇下面，雞腿就請大家跟著小編一起學做鍋烤紅酒草菇雞腿。鍋烤

1.洋蔥選擇紫洋蔥，味道更濃。草菇雞腿我用的雞腿是琵琶腿，培根切小片備用

2.雞腿用刀在關節處斷筋切割，然后把腿肉用力往下擠壓

3.鍋中倒入少量底油，放入培根片小火煸炒至出油后撈出留用

4.雞腿放入鍋中，小火慢煎

5.雞腿煎至表皮金黃后取出備用，國內留有底油

6.洋蔥切絲，辣椒切丁

7.中火加熱，放入辣椒圈翻炒出香味

8.放入洋蔥和之前煎過的培根，一起翻炒至微軟

9.加入紅酒。此步驟也可以加入一半紅酒一半高湯，如果沒有高湯可以用清水

10.在紅酒湯底中放入香葉、八角、丁香

11.再放入糖和鹽調味

12.把煎鍋的雞腿入鍋，因為是用烤箱烹飪，所以水量消耗很少，湯底不易太多

13.草菇我用的是超市袋裝用水浸泡的那種，也可以用草菇罐頭

14.把青豆和草菇放入鍋中同煮燒開

15.鍋蓋包錫紙蓋蓋后入烤箱，烤箱大的話可以放在中層，烤箱小的話可以放在中下層

16.160度，約1個小時左右即可

要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的鍋烤紅酒草菇雞腿選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。