世烹聯和中國烹協領導出席閉幕式

7個單位獲得了本屆美食節特別組織獎

10個企業的第屆宴席獲得了安徽省名宴大賽特等獎

    9月7日上午，第三屆中國（合肥）徽菜美食旅游節頒獎典禮在安徽國際會展中心舉行，中國歷時四天的合肥徽菜徽菜美食旅游節落下帷幕。據統計，美食本屆徽菜美食旅游節共吸引10萬“食客”。旅游
    據悉，節日本屆徽菜美食旅游節以“弘揚徽菜文化，閉幕促進美食產業、第屆加快旅游發展”為主題，中國通過美食旅游節的合肥徽菜平臺為餐飲企業提供最好的發展機遇和發展平臺。與前兩屆徽菜美食旅游節所不同的美食是，第三屆徽菜美食旅游節體現了三大亮點和兩個內容的旅游創新。三大亮點分別是節日：第六屆全國烹飪技能大賽（安徽賽區）的舉辦，以圖片形式展示徽菜歷史、閉幕文化和五大流派的第屆“走進徽菜”主題展示，中華風味小吃展；而兩個內容創新分別是：徽菜產業創新與發展高峰論壇和商業地產與餐飲對接，極大地提升了徽菜美食旅游節的影響力。據統計，徽菜美食旅游節期間，省內外參展企業達300多家，參觀來賓約10萬人次，其中會展中心達2萬人次，中華風味小吃展8萬人次。
    閉幕式上頒發了第六屆全國烹飪技能競賽（安徽賽區）個人單項獎及團體項目金獎。“安徽名宴四大傳統宴席”、“安徽名宴八大特色宴席”等諸多獎項也“花落其主”。其中，“安徽名宴四大傳統宴席”分別為：全羊宴、十碗八、八公山豆腐宴、聚龍素宴；“安徽名宴八大特色宴席”分別為：黃梅宴、佛教文化宴、武昌魚宴、宣城水鄉宴、三國宴、銅都宴、全牛宴、小吃宴。此次美食旅游節還評選出了10道“特金獎農家美食”，分別為：農家爆腌魚、黃鱔煲、奇香魚頭、農家紅燒野生甲魚、鐵鍋魚頭王、醬香白絲魚、農家大團圓、饅香米粉肉、古鎮水豆花、飄香魚頭王。
    供稿：新聞宣傳部