獨在異鄉為異客，杏仁每逢佳節倍思親。粒餅十一即將到來，做法你是杏仁否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日并不多，只有你自己學會做菜了，粒餅才能夠經常嘗到媽媽的做法味道。那么，杏仁下面就請跟著小編一起來學一下如何做好杏仁粒餅干。粒餅

1.準備材料；

2.整個黃油的打發過程我使用的是料理機，將黃油加入，杏仁加入細砂糖、粒餅糖粉；

3.最后加入蛋液，話說很神速滴，杏仁感覺幾秒鐘就搞定了，粒餅當然用手打發的做法過程也是一樣滴；

4.準備低粉、杏仁粒，和剛剛打發好的黃油（打發好的黃油顏色變淺，很細膩很蓬松的有沒有）；

5.取一盆，倒入黃油、面粉和杏仁粒，攪拌至面粉無顆粒；

6.在桌上鋪一塊長約50CM，寬約30CM的保鮮膜，將餅干面團倒在保鮮膜上，用手或其它輔助性工具將餅干面團整形成長方體，入冰箱冷凍室凍約20分鐘左右，以凍硬為準；

7.將凍硬的面團取出，烤箱180度預熱，用刀將面團切成厚約0.3CM的餅干片；

8.將餅干依次排入烤盤，我用的烤盤是防沾的，如果不是防沾的烤盤，最好鋪一層油紙或油布；

9.入爐烤15分鐘左右，直到餅干表面金黃即可出爐；

10.來一張特寫，看到杏仁顆粒了嗎

看完小編對杏仁粒餅干的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。