要想抓住一個男人的香港心，首先就得抓住他的第蛋胃。而對于男人來說，做法也同樣如此。香港所以，第蛋為了心愛的做法他，你是香港否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，第蛋現在小編就先來介紹下香港第一蛋撻的做法做法。

1.1放入A中的淡奶油5克，繼續用打蛋器攪打（如果分量不多可以用手工的第蛋打蛋器）

2.2打蛋盆中先放入A中融化的黃油，糖粉，做法打蛋器攪拌至全部融合后，香港加入蛋液，第蛋繼續攪拌。做法直到全部融合，顏色變淺。

3.1先用筷子將所有粉末朝一個方向攪拌成雪花狀。

4.2面粉90克稱好放入粉篩，一定要用粉篩慢慢篩入，餅皮才會更加細膩。

5.用手將雪花狀的粉塊慢慢捏合在一起，因為有大量的牛油，餅皮很容易做到盆光，手光，面團光揉合成光滑的面團一定要蓋上保鮮膜，放入冰箱至少一個小時取出。

6..將B中的所有材料混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱至少6小時左右。配方中說明蛋羹的融合需要放置一段時間，成品的味道也會更加濃厚。

7.可以將塔皮分成兩大份，搟成一張大大的餅皮，大約厚0.4公分，然后用圈形的模具直接按壓在皮面上，心得：更細致做法是將塔皮分成6等份，搟成厚薄均勻后再按壓出塔皮。取出圓形塔皮，放在蛋撻模具中，用轉圈輕輕按壓的方法貼合好。全部塔皮做好后，和蛋羹一樣放入冰箱冷藏。

8.烤箱250度預熱。將塔水分別倒入蛋撻模中，剩余的塔皮可以做成曲奇小餅干，放入烤箱烤制到蛋羹微微呈焦糖色，塔皮變成淺棕色即可。晾涼后再小心的倒出模具。

看完關于香港第一蛋撻做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。